Après un lengthy printemps (d'accord, ridiculement extensive), nous sommes enfin prêts pour une gorgée d'été … avec un gin, une touche de tonic et un quartier de citron vert, bien sûr.




Le gin est un spiritueux distillé infusé de genévrier originaire des îles britanniques. Il existe un sure nombre de styles et de classifications de gin différents, mais ils ont tous en commun la saveur prédominante des baies de genièvre. Après cela, les producteurs de gin concoctent leur propre combinaison de « plantes », qui sont d'autres ingrédients et arômes naturels, pour donner leur propre spin de gin.

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« Comme la plupart des choses dans le monde de l'alimentation et des boissons, décider quel est le » meilleur « ou le » bon « est simplement une dilemma de goût et de préférence de saveur », a déclaré Henrik Muehle, directeur général du Flemings Mayfair Lodge de Londres et membre du conseil d'administration de Petits hôtels de luxe du monde. L'hôtel cinq étoiles est connu pour les « bars à gin » personnels qu'ils stockent dans les suites des consumers avec une variété de petits plenty de gins. « Pour moi, les caractéristiques de tout » bon « gin se résument au processus de distillation et aux plantes. »




Pour commencer, dit-il, la façon dont le gin est distillé devient la première pièce essentielle qui crée la base sur laquelle le genévrier et d'autres plantes seront ajoutés.

« Furthermore le processus de distillation est efficace, as well as la foundation sera pure », a-t-il déclaré. « Un bon gin avec la bonne quantité de plantes, a simplement besoin d'un peu d'agrumes et de tonique pour faire ressortir toutes les saveurs naturelles. »

Aujourd'hui, il existe des centaines de gins, des grandes marques aux petites distilleries artisanales. Nous avons contacté plusieurs specialists en spiritueux pour déterminer quels gins sont ceux que vous devez savoir en ce instant.