Vous pensez que la crème glacée maison est presque impossible sans sorbetière ? Détrompez-vous. Les recettes de crème glacée faciles de Ree Drummond prouvent que les rêves crémeux de l’été peuvent devenir réalité sans sorbetière.
Les recettes de glaces faciles de Ree Drummond : une glace rapide et fruitée en 10 minutes
Oubliez la longue attente d’une sorbetière pour faire son travail. La recette de crème glacée rapide et fruitée de Drummond ne prend que 10 minutes à préparer. “Il est prêt en quelques minutes et vous ne manquerez jamais que vous ne l’ayez pas agité pendant des heures”, a-t-elle déclaré sur The Pioneer Woman.
Démontrant comment le faire, Drummond a mis des fraises et des mangues congelées dans un robot culinaire avec du yogourt grec character non sucré, de la vanille et de la crème. De cette façon, le robot culinaire fait “tout le travail acharné”, a-t-elle déclaré.
Lorsque le mélange est devenu de gros morceaux, Drummond a éteint le robot culinaire et a écrasé les fruits congelés avec une cuillère. Puis elle l’a rallumé jusqu’à ce que le mélange ait la consistance d’une crème glacée.
Enfin, elle a ajouté des morceaux de chocolat noir et a appuyé plusieurs fois sur “pulser” pour les casser. Ensuite, elle a transféré le mélange dans un bol avec du chocolat râpé dessus.
Glace au chocolat sans barattage de Ree Drummond
Le Super Facile ! L’auteure de livres de delicacies a prouvé une fois de additionally que la crème glacée peut être réalisée à la maison avec sa crème glacée au chocolat sans baratte.
“Quand j’ai fait de la crème glacée pour la première fois de cette façon, j’ai été absolument choquée de voir à quel position elle avait le goût de vraie crème glacée que vous feriez tourner dans une sorbetière”, a-t-elle déclaré sur The Pioneer Girl.
Bien que, comme Drummond l’a admis, ce n’est pas tout à fait la même chose. “Il manque un tout petit peu de richesse, mais si vous cherchez simplement à faire un ton rapide de crème glacée, c’est une idée tellement interesting”, a-t-elle déclaré.
Elle a combiné de la crème épaisse, du sucre en poudre et de la vanille dans un bol. Ensuite, elle s’est délicatement pliée dans du lait concentré sucré. Avec le mélange combiné, elle en a mis la moitié dans un autre bol. De là, elle a ajouté du chocolat blanc fondu à l’un et du chocolat mi-sucré fondu et de la poudre de cacao à l’autre.
Drummon a également mis en garde contre l’utilisation de chocolat au lait avec le mélange de crème “vraiment, vraiment sucré”. Ce “serait probablement un peu trop sucré”, a-t-elle déclaré.
Ensuite, Drummond a versé un peu de chaque mélange dans un plat en verre. Ensuite, elle a mis une couche de biscuits et couvert le dessus, et a mis le plat au congélateur.
Contrairement à la crème glacée rapide et aux fruits de Drummond, sa version au chocolat doit rester au congélateur pendant huit heures avant d’être servie, selon Foodstuff Network.
Recettes de crème glacée faciles de Ree Drummond : spumoni sans barattage
La version de Drummond de ce classique coloré consiste à fouetter la base de crème jusqu’à ce qu’elle soit épaisse. « Cela prend un peu de temps, mais regardez la cohérence. C’est juste un peu fougueux », a déclaré Drummond.
“Ce prochain ingrédient va vous époustoufler”, a-t-elle déclaré. “C’est une pinte de glace à la vanille décongelée.” Oui vraiment. Drummond l’a combiné avec du lait concentré sucré et une pincée de sel.
Ensuite, elle a divisé le mélange uniformément dans trois bols. À partir de là, elle a commencé à créer les couleurs signature de spumoni avec des cerises, des pistaches et des biscuits sandwich au chocolat. Ensuite, elle a versé le contenu de chaque bol dans un moule à discomfort un à la fois et l’a mis au congélateur pour le faire prendre.