Hervé Henry Le livre de delicacies Present day Consolation Foodstuff Barefoot Contessa d’Ina Garten est rempli de toutes sortes de recettes. Il y a de tout, des biscuits aux pépites de chocolat froissés et de la tarte à la crème de Boston au ragoût de bœuf. En ce qui concerne les plats d’été, la nourriture réconfortante moderne de Garten regorge de recettes pour les longues journées ensoleillées. À venir, découvrez quelques-unes des recettes estivales de Modern Consolation Foods de la star de Food stuff Community.
Recettes d’été d’Ina Garten dans ‘Modern Comfort and ease Food’ : des palomas surgelés
Bien que Garten les qualifie d’excellent cocktail du Tremendous Bowl, ses Frozen Palomas sont également parfaits pour l’été. “Ils sont tellement rafraîchissants par une chaude nuit d’été”, a-t-elle écrit dans Modern-day Comfort and ease Foods. Quant à leur contenu, ils sont préparés avec une combinaison de jus de pamplemousse fraîchement pressé, de tequila, de glace, de sirop straightforward et de jus de citron vert.
BLT de homard
Une autre recette estivale de Modern-day Consolation Foods est la version de Garten du sandwich BLT classique. “Le truc avec les BLT au homard, c’est qu’il n’y a pas de cuisson, ce qui le rend vraiment facile”, a-t-elle déclaré sur Barefoot Contessa.
Hamburgers écrasés
Les recettes d’été Modern-day Ease and comfort Foodstuff de Garten se poursuivent avec les hamburgers. Mais pas n’importe quels burgers. Officiellement nommé Smashed Burgers, l’auteur du livre de cuisine met les galettes de hamburger réfrigérées au congélateur avant la cuisson. Ensuite. elle crée une croûte caramélisée.
Courgettes au citron et à la menthe
Elle combine des courgettes avec du citron, de la menthe et du parmesan pour un côté rafraîchissant et sans fioritures. “C’est facile et délicieux avec de l’agneau ou du poulet grillé, et vous n’avez même pas besoin d’allumer le 4”, a-t-elle déclaré.
Recettes d’été ‘Modern Comfort Food’ d’Ina Garten : glace Oreo au chocolat au lait
Toute liste de recettes estivales ne serait pas complète sans crème glacée. Bien que ce soit l’un des achats impulsifs de Garten à l’épicerie (elle préfère Häagen-Dazs), elle a noté dans Contemporary Ease and comfort Food items que cette glace particulière valait la peine d’être faite à la maison.
“En fait, j’ai dû me cacher cela à l’arrière du congélateur pour ne pas continuer à en manger toute la journée ! ” dit-elle.
C’est aussi une recette Garten (virtuellement) faite avec Jennifer Garner.
Sandwichs à la crème glacée au café et aux pépites de chocolat
À la recherche d’une recette estivale de plats réconfortants modernes qui incarne la philosophie du « acheté en magasin, c’est bien » de Garten ? Arrêtez de chercher parce que ses sandwichs à la crème glacée au café et aux pépites de chocolat le sont.
Semblable à son plateau de desserts qui consiste à assembler, Garten prend quelques-uns de ses ingrédients préférés achetés en magasin et les assemble. Peut-être le meilleur de tous, il n’y a pas de cuisson en bring about.
Garten achieved de la crème glacée au café et au chocolat entre deux biscuits Tate’s Bake Store. Ensuite, elle enrobe l’extérieur de morceaux de caramel.
Recettes d’été ‘Modern Comfort and ease Food’ d’Ina Garten : café glacé à la vanille infusé à froid
Dans la maison Barefoot Contessa, située à East Hampton, New York, le mari de Garten prépare du café. Mais cela n’a pas empêché Garten de développer ses propres recettes de café. Pour les mois d’été, ou à tout minute de l’année pour les amateurs de café glacé, elle propose une model infusée à froid. La recette est à la page 246, selon l’index du livre de cuisine de Garten.
