La demande de fleurs a continué de croître au cours des deux dernières années, tandis que les fleuristes et les producteurs de fleurs étaient aux prises avec le mauvais temps et le manque de principal-d’œuvre.



Les organisateurs de mariages et d’événements à travers les États-Unis se démènent pour trouver des fleurs motor vehicle une combinaison de demande croissante, de manque de travailleurs et de disorders météorologiques défavorables perturbe l’industrie florale.

« Ce n’est pas seulement qu’il y a une pénurie de produits, c’est que tout le monde organise des événements en même temps », a déclaré Kelly Shore, propriétaire de l’entreprise de conception florale Petals by the Shore à Washington, DC et du web page World-wide-web Floral Source, qui relie les producteurs de fleurs américains avec fleuristes. « Nous n’avons jamais eu une telle demande. »



Teresa Eoff, propriétaire de Determine Eight Events à Fontana, en Californie, constate la même chose.

« Tout le monde se bat pour des fleurs en ce instant », a-t-elle déclaré.

Une explosion des mariages se produit à travers les États-Unis. Le rapport sur les mariages prévoit 1,93 million de mariages aux États-Unis en 2021 et 2,47 thousands and thousands en 2022, contre 1,3 million de mariages en 2020. Les prévisionnistes ont également déclaré que 20 % des mariages de 2020 étaient reportés à 2021.

« Le increase des mariages est absolument réel ». propriétaire de l’organisation d’événements The Refined Host en Géorgie. Dès que les événements ont été à nouveau autorisés, « ma ligne téléphonique et ma boîte de réception de courrier électronique sont devenues folles », a-t-il déclaré.

La demande est si grande que les acheteurs ne peuvent pas demander des fleurs ou même des couleurs spécifiques, juste une palette de couleurs générale, a déclaré Val Foote, fleuriste et propriétaire de Sungrove Blossoms à Rochester, New York. « Nous ne demandons moreover de détails. »

Les fleurs blanches, en particulier, sont presque impossibles à obtenir.

« Auparavant, vous pouviez trouver une rose blanche quoi qu’il get there », a déclaré Marisa Guerrero, vice-présidente de Debbie’s Bloomers à El Paso, au Texas. « Maintenant, ils sont très demandés parce que tout le monde a décidé de se marier. »

Moins de plantations ont perturbé l’approvisionnement

Lorsque COVID-19 a frappé pour la première fois les États-Unis au printemps 2020, l’industrie florale a été durement touchée.

En conséquence, les fermes de fleurs ont détruit des centaines de tonnes de fleurs, selon Jackie Trejo, propriétaire de Jackie Trejo Floral Layout à Houston, au Texas.

Certaines fermes florales ont licencié des travailleurs et d’autres ont fermé complètement. En décembre 2020, l’emploi dans l’industrie florale aux États-Unis s’élevait à 5,64 tens of millions, son plus bas niveau en sept ans selon la National Affiliation of Wholesale Distributors, en baisse de 247 717 emplois par rapport à la même période en 2019.

En conséquence, moins de fleurs ont été plantées et correctement récoltées pour les saisons à venir, ont déclaré certains fleuristes et producteurs de fleurs.

« Nous avons quatre fois la demande de fleurs, mais la moitié du stock », a déclaré Foote. « C’est une catastrophe. »

Lorsque la demande a recommencé à augmenter, certaines fermes floricoles ont eu du mal à trouver de la main-d’œuvre. Shore a déclaré que certaines fermes commerciales qu’elle a visitées récemment n’avaient pas assez de travailleurs pour emballer les fleurs et les charger dans des camions pour les stocker dans des glacières. Les fleurs récoltées ont été laissées mourir dans la chaleur, a-t-elle déclaré.

« Nous avons eu des problèmes pour trouver des travailleurs cette année ». propriétaire de Sunny Meadows Flower Farm à Columbus, Ohio. Lorsqu’elle n’a pas pu trouver suffisamment de travailleurs locaux, elle a embauché des travailleurs temporaires dans le cadre d’un programme de visa avec le Mexique, a-t-elle déclaré.

Le mauvais temps a nui à l’approvisionnement, selon les fleuristes

« Le temps a été horrible, avec des ailments de croissance horribles », pour les fermes floricoles d’Amérique du Sud, d’où proviennent la plupart des fleurs américaines, a déclaré Foote. Selon Florists Offer, les nuits moreover froides et les précipitations annuelles moreover abondantes ont un impact sur la santé des plantes et sur le instant où elles sont prêtes à être récoltées.

Les fermes américaines sont également confrontées à des problèmes liés aux ailments météorologiques. La Californie, qui est responsable des trois quarts des ventes de fleurs coupées aux États-Unis, a dû faire facial area à des sécheresses historiques, à des pluies imprévisibles et à des incendies.

« Nous avons eu des incendies de forêt jusqu’à la frontière de la ferme. Nous avons travaillé dans la fumée pendant environ quatre semaines », a déclaré Dru Rivers de Totally Belly Farm à Guinda, en Californie, à la Slow Bouquets Modern society. Rivers dit que sa ferme s’est également déplacée pour se concentrer sur les tournesols, les zinnias et d’autres fleurs qui peuvent prospérer par temps chaud.

Pour Adams dans l’Ohio, elle ressent les impacts du temps chaud qui arrive moreover tôt au printemps récemment.

« En mai, il fait très chaud et tout commence à germer », mais il y a ensuite un gel ou un gel tardif qui tue les fleurs en herbe. « Nous avons perdu nos pivoines ces deux dernières années », a-t-elle déclaré.

« Les fermes locales [in New York] a eu un printemps épouvantable et a été planté avec un mois de retard « , a déclaré Foote. Les dahlias et les roses, fleurs de mariage populaires, poussent tous les deux en retard sur leur calendrier standard, certaines fleurs estivales traditionnelles ne sont pas prêtes avant l’automne – un problème qu’elle attribue aux changements climatiques. les fermes sont déjà dispersées vehicle les gens en dépendent de as well as en furthermore, les fleurs importées n’arrivant pas, a déclaré Foote.

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