Pour les idées de repas de Thanksgiving, Ina Garten est le chef célèbre auquel de nombreux cuisiniers à domicile se tournent pour des recettes délicieuses, réconfortantes et mémorables.




Voici la edition savoureuse et savoureuse des patates douces de Garten – un clin d’œil au plat traditionnel des Fêtes avec une petite surprise.

Barefoot Contessa Ina Garten s Twist épicé sur les patates douces pour votre table de Thanksgiving

Dinde de Thanksgiving parfaite à Garten

Comme beaucoup de gourmets, Thanksgiving est l’une des fêtes préférées de Garten, elle accorde donc une interest particulière à la star de la fête, la dinde.


« Il y a quelques secrets. . . . la réponse est, une dinde casher est celle qui gagne, automobile elle est déjà salée « , a-t-elle déclaré à Superior Housekeeping en 2011. » Vous l’assaisonnez et la mettez au four, vous ne l’arrosez pas, et vous ne regardez pas. . La peau reste nette il devient beau et doré.

Le résident des Hamptons suggère également de gagner du temps en prenant soin de la sauce à l’avance. Garten dit que le moyen le moreover straightforward est de congeler vos jus de cuisson chaque année et de les utiliser l’année suivante. Est-ce que c’est facile ?

« JE [make gravy] à l’avance « , dit-elle. « Chaque année, je garde les jus de dinde dans le congélateur, puis je les décongèle quelques jours avant Thanksgiving, et je prépare la sauce à partir de ces jus. De cette façon, lorsque la dinde kind, vous ne vous brouillez pas pour faire la sauce.  »

Les patates douces épicées de Garten donnent une petite secousse à Thanksgiving

« Barefoot Contessa » Ina Garten dit que nous devrions jeter cet outil de cuisine « de temps en temps »

Si vous voulez faire une petite pause dans la casserole habituelle de patates douces avec des guimauves, vous voudrez essayer les patates douces écrasées au chipotle d’Ina Garten.

Garten, né à Brooklyn, a déclaré dans un submit Instagram: « Un autre côté délicieux pour votre Micro Thanksgiving – Patates douces écrasées au chipotle ! C’est un classique mais avec une touche de chipotle et d’érable. Lien de recette dans le profil.  »

Les recettes nécessitent quatre livres de patates douces, du lait entier, de la crème épaisse, des piments chipotle en sauce adobo (peuvent être trouvés en preserve sur les marchés), du sirop d’érable, du beurre non salé, du sel et du poivre.

Selon la recette de Garten, les pommes de terre sont d’abord grillées pour intensifier leur saveur. Une fois cuits, placez les pommes de terre dans un bol à mélanger.

Ensuite, placez le lait, la crème, les piments et la sauce adobo à bouillir dans une casserole. Laisser mijoter pendant cinq minutes, puis ajouter lentement aux pommes de terre dans le bol en mélangeant à basse vitesse. Incorporer le sirop d’érable et le beurre, verser dans une cocotte 9 x 13 et cuire 30 minutes dans un four préchauffé à 350 degrés.

Garten ne peut pas croire à quel level une année a fait une différence

Dans sa publication Instagram d’accompagnement de patates douces, son amie, l’acteur Jennifer Garner, a commenté: « Ce sont comme ceux que nous avons fait ensemble l’année dernière, Ina, non ? »

L’année dernière, Garten et Garner se sont associés pour un événement parrainé par la Walmart Neighborhood Initiative en Californie, préparant de copieux plats de Thanksgiving pour près de 200 membres d’organisations locales à but non lucratif et leurs proches.

Les deux sont amis depuis plusieurs années et cuisiner ensemble n’est que naturel pour eux.

L’acteur de 13 Going on 30 a déclaré sur Instagram après l’événement: « Thanksgiving est une query de cuisine et de pâtisserie, et il s’agit aussi de tout simplement vieux être ensemble », a-t-elle déclaré. « Cette soirée avait tout pour plaire – et nous avons adoré chaque minute.

Garten a répondu au commentaire de son amie cette semainegarner Oui ! ! Ce sont exactement ceux que nous avons faits ensemble l’année dernière ! ! Bonne mémoire ! A quel level était-ce fou ? Et nous ne savions pas où nous en serions un an in addition tard. «