- Les prix du café ont atteint leur plus haut niveau depuis un demi-siècle en raison de problèmes d'approvisionnement et du mauvais temps.
- La sécheresse et les fortes pluies au Brésil ont un impact sur la production de café, provoquant des problèmes d'approvisionnement.
- La demande mondiale et les droits de douane potentiels pourraient encore augmenter les prix du café pour les consommateurs américains.
Le café coûte plus cher – et la situation ne fera qu'empirer.
Les grains de café viennent d'atteindre leurs prix les plus élevés depuis près d'un demi-siècle en raison du mauvais temps et d'une course folle aux approvisionnements.
Cette flambée signifie que les prix du café dans tous les domaines – depuis les boissons raffinées à base de grains d’Arabica jusqu’au café instantané à base de Robusta – coûteront presque certainement plus cher au consommateur quotidien.
Mercredi, l'indice de référence mondial pour le café arabica – les contrats à terme sur le café arabica de mars 2025 – a terminé en hausse de 4,6 % sur l'Intercontinental Exchange (ICE) à 3,2305 dollars la livre, après avoir atteint son plus haut niveau depuis 1977.
Les contrats à terme sur le café arabica ICE ont grimpé de plus de 70 % cette année à ce jour.
Pendant ce temps, le café Robusta de référence ICE – une qualité moins chère que l'Arabica – a terminé mercredi en hausse de 6,9 %, à 5 533 $ la tonne métrique. Les contrats à terme sur le café Robusta ICE sont en hausse de 80 % cette année à ce jour.
Le géant alimentaire Nestlé, le plus grand fabricant de café au monde, a annoncé la semaine dernière qu'il augmenterait ses prix pour faire face à la hausse des prix du café.
Les buveurs de café paient déjà plus : les données du Bureau américain des statistiques du travail montrent que les prix du café pour les consommateurs urbains ont fortement augmenté entre juillet 2021 et février 2023. Ils restent élevés.
« Le prix élevé du café n'aide certainement pas le consommateur américain », a déclaré à Business Insider Jason Miller, professeur de gestion de la chaîne d'approvisionnement à la Michigan State University.
Les malheurs météorologiques
Les prix du café ont grimpé cette année en raison de plusieurs facteurs, notamment du mauvais temps au Brésil, le plus grand producteur mondial de café.
Les agriculteurs brésiliens – qui produisent près de la moitié des grains Arabica dans le monde – sont réticents à vendre leurs grains car ils attendent des prix encore plus élevés après avoir vendu 70 % de leur récolte actuelle, ont déclaré des commerçants à Reuters.
En août et septembre, le pays a été frappé par sa pire sécheresse depuis 70 ans. Les producteurs brésiliens parient donc sur de nouvelles hausses de prix en raison des inquiétudes concernant la prochaine récolte.
Alors que la période de sécheresse au Brésil a été suivie de fortes pluies qui ont aidé les arbres à fleurir, on s'inquiète désormais de savoir si les fleurs se développeront correctement pour former des cerises contenant des graines – ou des grains de café, a écrit Guilherme Morya, analyste principal des boissons chez Rabobank, une société agricole. prêteur ciblé, lundi.
Morya a ajouté que l'incertitude entourant la saison de croissance actuelle au Brésil soulève des « inquiétudes importantes » quant à la quantité de haricots qui sera produite pour la prochaine campagne de commercialisation, qui commence en juillet.
Même si certains utilisateurs finaux peuvent remplacer les grains de café Arabica par la variante Robusta, moins chère, ces prix montent également en flèche.
Le Vietnam – deuxième producteur mondial de café et premier producteur de Robusta – a été frappé par de fortes pluies ces dernières semaines, après une sécheresse survenue plus tôt cette année. La récolte actuelle fera suite à trois années de déficits d’approvisionnement.
Alors que les prix ont largement augmenté depuis 2021, les producteurs de café du Vietnam, comme ceux du Brésil, attendent également des prix encore plus élevés, ont rapporté jeudi les médias locaux.
D’autres grands producteurs, dont la Colombie – le deuxième producteur d’arabica – et le Honduras sont également confrontés à leurs propres problèmes météorologiques.
Demande croissante de café à l’approche des tarifs douaniers américains
Dans le même temps, la demande mondiale croissante parmi un nombre toujours croissant de buveurs quotidiens de café a ajouté un autre obstacle au problème de l'offre limitée, ont déclaré des experts en chaîne d'approvisionnement à BI.
Christopher Tang, professeur de gestion de la chaîne d'approvisionnement à l'UCLA, a déclaré que l'évolution des goûts du café pourrait également contribuer à la hausse des prix de l'arabica.
Alors que les consommateurs recherchent des boissons plus raffinées à base d'arabica, les producteurs du Brésil et de Colombie ont du mal à répondre à la demande, en partie parce qu'il faut des années pour cultiver un caféier avant de pouvoir récolter ses grains, a expliqué Tang.
Et cela pourrait devenir encore plus cher pour les buveurs de café américains.
Au cours de sa campagne, le président élu Donald Trump a promis des droits de douane universels sur tous les biens importés de l’étranger. Depuis son élection, cependant, il n’a annoncé que des projets de droits de douane sur le Canada, le Mexique et la Chine.
Mais Miller a déclaré que si les tarifs douaniers de Trump s'étendaient à des pays comme le Brésil, la Colombie et le Vietnam, les produits importés comme les grains de café connaîtraient des majorations.
Le groupe de réflexion centriste Third Way a estimé que les droits de douane potentiels de Trump ajouteraient 0,23 dollar au prix d'une livre de café.
Alors que les cafés et les torréfacteurs font face à une augmentation des coûts tout au long de la chaîne d’approvisionnement, ils continueront presque certainement à augmenter les prix à la consommation.
Certains Américains s'approvisionnent déjà en divers produits, dont du café, à l'approche du deuxième mandat de Trump, qui débute le 20 janvier, pour éviter de payer des impôts plus élevés.
Stockage européen et goulets d’étranglement logistiques brésiliens
Il ne s'agit pas seulement des Américains.
Les Européens ont également fait des réserves cette année en prévision d'une nouvelle législation de l'Union européenne qui oblige les importateurs à prouver que ce qu'ils importent dans le bloc n'a pas été cultivé sur des terres déboisées.
La législation, qui devait entrer en vigueur fin décembre, a entraîné une augmentation des importations de matières premières – y compris du café – vers l'UE, a écrit BMI Research dans une note du 8 novembre.
En octobre, la Commission européenne a proposé un report de 12 mois à sa mise en œuvre afin de donner aux parties prenantes plus de temps pour se préparer.
Pour alimenter le feu, il y a cette année « d'intenses goulots d'étranglement logistiques » dans les ports brésiliens en raison du manque d'infrastructures pour traiter les marchandises en conteneurs, selon le groupe brésilien d'exportateurs de café Cecafé lundi.
Le groupe a ajouté qu'en octobre, 1,7 million de sacs de café de 60 kilogrammes étaient bloqués dans les ports du pays.
Les spéculateurs se lancent sur le marché du café
Compte tenu de la conjonction de facteurs qui font monter les prix du café, des spéculateurs non commerciaux, tels que des fonds, rejoignent le marché.
Les fonds « exploitent leur élan » parce qu'ils réagissent aux flux du marché et aux échanges systémiques, selon Sucafina, une société suisse de négoce de café, jeudi.
« Les participants non commerciaux visent à donner le bon élan. Ils vendent en cas de faiblesse et achètent en cas de force », a écrit la société.
Même si l'activité des participants non commerciaux aux contrats à terme sur le café est opportuniste, la volatilité du marché qui en résulte rend la tâche difficile aux torréfacteurs, dont beaucoup achètent au corps à corps en raison des coûts de financement élevés, écrit la société.
« Cette stratégie fonctionne bien lorsque les prix sont stables, mais se retourne contre des marchés volatils (comme actuellement) », a ajouté Sucafina.
- Les prix du café Arabica ont atteint un niveau record en raison de problèmes d'approvisionnement et de conditions météorologiques défavorables.
- La demande mondiale croissante et les droits de douane potentiels pourraient encore augmenter les prix du café pour les consommateurs américains.
- Les malheurs météorologiques, tels que la sécheresse au Brésil, ont également contribué à la hausse des prix du café.
- Les spéculateurs se lancent sur le marché du café, ajoutant à la volatilité des prix et compliquant la situation pour les torréfacteurs.
