À LA TABLE DES ROIS – Mercredi 3 décembre 2025, le château de Windsor a été le témoin d’un banquet d’État organisé par le roi Charles III et la reine Camilla en l’honneur du président allemand Frank-Walter Steinmeier et de son épouse Elke Büdenbender. Ce dîner de gala a réuni plus de 100 invités dans une ambiance festive et raffinée, marquée par des décorations saisonnières et un menu savoureux.
Une décoration féérique pour les fêtes
Le banquet s’est tenu dans le prestigieux hall St George, dont la décoration florale hivernale incluait des fleurs et branchages aux teintes rouge et vert, provenant des jardins de Buckingham Palace et du château de Windsor. En vedette, un sapin Nordmann de 7,60 mètres, illuminé avec plus de 3 000 lumières scintillantes, trônait à l’une des extrémités du hall.
Ce choix décoratif fait écho à l’histoire familiale britannique : « C’est son ancêtre le prince Albert de Saxe-Cobourg-Gotha qui aurait imposé le sapin » pour les fêtes au sein de la famille royale dans les années 1840.
Un festin royal soigneusement élaboré
Au cours du repas, après les discours prononcés par Charles III et Steinmeier, les convives ont pu savourer une entrée composée d’une tartine de truite fumée accompagnée de langoustines et d’œufs de caille. Le plat principal proposait des suprêmes de perdreau en croûte avec choux confits et légumes d’hiver variés. Pour conclure ce festin gastronomique, un dessert typique appelé « omelette norvégienne », connu sous le nom anglais « Baked Alaska », a été servi.
Les mets étaient accompagnés d’un choix sélectif composé notamment :
- Breaky Bottom, Cuvée Reynolds Stone, 2010
- Joh. Jos. Prüm Graacher Himmelreich Spätlese, 2010
- Château La Fleur-Pétrus Pomerol ,1995
- Veuve Clicquot Ponsardin Vintage ,2002
Et pour clore la soirée en beauté : un cocktail inspiré du célèbre gâteau allemand forêt-noire
Cette occasion prestigieuse témoigne non seulement des relations entre le Royaume-Uni et l’Allemagne mais illustre aussi l’engagement continu des royautés européennes à favoriser les échanges culturels au travers du partage convivial autour d’un repas raffiné.
