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Un composé piquant stimule les globules blancs

Le gingembre a la réputation de stimuler le système immunitaire. Lors de exams en laboratoire, de petites quantités d’un composant piquant du gingembre ont mis les globules blancs en état d’alerte accrue. L’étude montre également que ce processus implique un variety de récepteur qui joue un rôle dans la notion des stimuli de chaleur douloureux et la sensation de piquant dans les aliments.

Que ce soit en tant que plante médicinale ou aliment, le gingembre devient également de plus en in addition populaire en Allemagne. Selon l’Office fédéral allemand de la statistique. Cependant, même si la consommation de gingembre a augmenté, la dilemma se pose de savoir si les niveaux de consommation normaux sont suffisants pour obtenir des effets sur la santé. Et si oui, quels composés et mécanismes moléculaires jouent un rôle à cet égard.

Le composé de gingembre pénètre dans le sang

Comme le montre l’étude. De loin, les niveaux les moreover élevés ont été atteints par -gingérol, avec des concentrations plasmatiques d’environ 7 à 17 microgrammes par litre.

Le composé piquant est connu pour exercer son effet « gustatif » by using le soi-disant récepteur TRPV1, un canal ionique situé à la floor des cellules nerveuses qui répond aux stimuli de chaleur douloureux ainsi qu’aux composés piquants du piment et du gingembre. Étant donné que certaines études suggèrent que les globules blancs possèdent également ce récepteur, l’équipe de recherche a testé si -le gingérol influence l’activité de ces cellules immunitaires.

Le composé piquant stimule les globules blancs

Dans un premier temps, l’équipe a réussi à détecter le récepteur sur les granulocytes neutrophiles. D’autres expériences en laboratoire menées par le groupe de recherche ont également montré que même une très faible focus de près de 15 microgrammes de -le gingérol par litre suffit à mettre les cellules en alerte renforcée. Ainsi. L’ajout d’un inhibiteur spécifique du récepteur TRPV1 a inversé l’effet induit par -gingérol.

“Ainsi, au moins dans les expériences, très faible -les concentrations de gingérol sont suffisantes pour affecter l’activité des cellules immunitaires via le récepteur TRPV1. Dans le sang. explique Gaby Andersen. “Ainsi.. Néanmoins, il reste encore de nombreuses concerns sans réponse aux niveaux moléculaire, épidémiologique et médical qui doivent être abordées avec l’aide de la recherche moderne sur l’alimentation et la santé », conclut Veronika Somoza.