Hervé Henry En régime? Peut-être que vous évitez complètement les sucreries ou les glucides ou que vous réduisez les grignotines de fin de soirée. Ce sont des exemples de modifications du comportement et lorsqu’il s’agit de nourriture, il peut être assez difficile d’éviter ces déclencheurs de régime.
Pour comprendre ce qui pousse les gens à trop manger, les scientifiques s’intéressent de moreover près à une construction cérébrale impliquée dans la determination. Cette petite région entraîne des comportements de recherche de récompense sous-jacents à la poursuite du sexe, des drogues récréatives comme la nicotine et l’alcool, et de la nourriture.
“Ces centres de commitment cérébrale ont évolué pour nous aider à survivre trouver de la nourriture et avoir des relations sexuelles sont essentiels à la survie d’un individu et d’une espèce”, a déclaré Carrie Ferrario, Ph.D. professeure agrégée au Département de pharmacologie de l’UM Health-related College..
“Ce qui était avantageux lorsque la nourriture était difficile à trouver est devenu un inconvénient et malsain dans l’environnement alimentaire dense actuel. Cela est aggravé par la surabondance d’aliments sur-transformés et peu nutritifs qui peuvent satisfaire notre goût mais laisser notre corps sous-alimenté. Les gens n’ont pas tendance à trouver difficile de refuser une part supplémentaire de brocoli, mais juste une frite de in addition ou faire de la spot pour un peu de dessert au chocolat. c’est une autre histoire. Le vrai défi est de surmonter ces envies et changer notre comportement en matière de nourriture », a ajouté Ferrario.
Étant donné l’immense affect de l’obésité sur pratiquement tous les systèmes de l’organisme, Ferrario, Peter Vollbrecht, Ph.D. de l’Université Western Michigan, et leurs collègues utilisent des modèles de rats pour comprendre les différences cérébrales potentielles entre les animaux sujets à la suralimentation et à l’obésité. et ceux qui ne le sont pas.
Des recherches antérieures du laboratoire de Ferrario ont mis en évidence des différences dans le noyau accumbens chez les rats sujets à l’obésité et résistants à l’obésité. Leur dernière étude, publiée dans le Journal of Neurochemistry, a suivi ce qui se passait en temps réel dans le cerveau lorsque ces animaux ont reçu du glucose, un kind de sucre, marqué avec un traceur. Le traceur a permis aux chercheurs de mesurer ce nouveau sucre dans le cerveau.
Le sucre est la principale supply de carburant du cerveau et une fois sur area, la molécule est décomposée et utilisée pour créer de nouvelles molécules telles que la glutamine, le glutamate et le GABA, chacune jouant un rôle crucial dans l’activation des neurones du cerveau et du système nerveux.
“Le glucose qui est consommé est décomposé, puis ses carbones sont incorporés dans les neurotransmetteurs. glutamine et GABA – au fil du temps”, a expliqué Vollbrecht.
Ils ont découvert que le glucose mettait plus de temps à pénétrer dans le noyau accumbens des animaux sujets à l’obésité.
De in addition, lors de la mesure de la focus du glutamate, de la glutamine et du GABA, ils ont découvert des niveaux excessifs de glutamate, un neurotransmetteur excitateur. Ceci, a déclaré l’équipe, impliquait un défaut dans un processus de recyclage des neurotransmetteurs.
Normalement, les astrocytes extraient le glutamate de l’espace entre les neurones. le convertissent en glutamine, puis le ramènent aux cellules qui produisent du GABA ou du glutamate. Cette séquence est cruciale pour activer et désactiver les neurones. a déclaré Vollbrecht.
Ferrario a ajouté : “L’équilibre entre le glutamate et le GABA (le principal transmetteur inhibiteur) est vraiment important pour la fonction cérébrale et influencera l’activité des neurones du noyau accumbens.”
Cet équilibre, et donc l’activité cérébrale.
Le fait que ces rats soient sujets à l’obésité ou non est essential pour démêler la cause et l’effet, dit Vollbrecht. “Cela nous permet de supprimer le régime alimentaire comme l’une des variables.”
L’équipe espère ensuite étudier le rôle de l’inflammation dans le développement de l’obésité, et comment les différences dans la fonction cérébrale contribuent à la susceptibilité et à la résistance à l’obésité.
