Hervé Henry
Une intervention relativement modeste pourrait avoir un impact considérable sur une maladie préjudiciable qui affecte les enfants des pays en développement. Une nouvelle étude menée par Stanford montre que l’ajout de zinc au sol des terres agricoles peut aider à prévenir le retard de croissance chez l’enfant, une maladie owing à la dénutrition chronique associée à un mauvais développement du cerveau et à des conséquences néfastes à long terme, telles qu’une diminution des performances scolaires et des risques accrus de maladie. L’article, publié le 21 août dans Scientific Stories, est la première étude à grande échelle à examiner l’association entre l’état nutritionnel ou les résultats de santé des enfants et la disponibilité des minéraux du sol en Inde, où as well as d’un tiers des enfants de moins de cinq ans souffrent d’un retard de croissance.
“Nos résultats s’ajoutent à un nombre croissant de publications suggérant que des interventions telles que les engrais enrichis en micronutriments pourraient avoir un effet positif sur la santé”, a déclaré Claire Morton, auteure principale de l’étude et étudiante en mathématiques et en sciences informatiques à l’Université de Stanford. “Cela ne prouve pas que ces interventions seraient rentables pour l’Inde, mais c’est une indication intéressante qu’elles valent la peine d’être testées.”
Les chercheurs ont analysé les données de santé de près de 300 000 enfants et d’un million de femmes à travers l’Inde avec additionally de 27 hundreds of thousands d’analyses de sol tirées d’un programme countrywide de santé des sols. Ils ont découvert que la présence de zinc dans le sol aide à prévenir les retards de croissance chez les enfants et que le fer dans le sol aide à maintenir l’hémoglobine – une protéine présente dans les globules rouges qui transporte l’oxygène – à des niveaux sains. Les résultats suggèrent que fortifier le sol avec des minéraux pourrait être une intervention bénéfique pour la santé.
Le lien entre le zinc du sol et le retard de croissance chez l’enfant est particulièrement solide : une augmentation d’un écart form des assessments satisfaisants de zinc du sol est associée à approximativement 11 enfants de moins présentant un retard de croissance pour 1 000, selon la recherche. En conséquence, les chercheurs suggèrent que les avantages potentiels de l’utilisation d’engrais enrichis en zinc comme interventions sanitaires méritent as well as d’attention en Inde en particulier et peut-être in addition généralement.
“Nous ne disons pas que la géographie est le destin, mais les sols semblent réellement jouer un rôle dans la santé des enfants”, a déclaré l’auteur principal de l’étude, David Lobell, directeur de Gloria et Richard Kushel du Centre sur la sécurité alimentaire et l’environnement de Stanford et professeur. de science du système terrestre à la Stanford Doerr Faculty of Sustainability. “Même s’il ne s’agit que d’un rôle mineur, le comprendre pourrait aider à identifier de meilleures approches pour résoudre le retard de croissance chez les enfants en Inde, qui constitue l’un des défis les as well as importants et de longue day en matière de sécurité alimentaire mondiale.”
