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Les courgettes poêlées avec vinaigrette aux anchois de Giada De Laurentiis sont «pleines de saveurs italiennes par excellence»


Vous cherchez une recette de courgettes différente pour utiliser votre récolte exceptionnelle de légumes d’été? La savoureuse recette de courgettes de la star de Food stuff Community, Giada De Laurentiis, est préparée dans une poêle avec une vinaigrette saumâtre à foundation d’anchois.

C’est le style de plat qui donne aux courgettes une texture et une saveur incroyables.

Le plat de courgettes de De Laurentiis a une tonne de saveur

Comme le souligne la célèbre chef sur son blog site Giadzy, «Ce plat d’accompagnement estival regorge de saveurs italiennes par excellence : pâte d’anchois, câpres, parmesan, épices et herbes italiennes. C’est un fantastic plat d’accompagnement pour le poulet ou le steak grillé.

Les courgettes poêlées avec vinaigrette aux anchois de Giada De Laurentiis sont «pleines de saveurs italiennes par excellence»



Les courgettes au goût fade ont besoin de toute l’aide possible pour plus de saveur et le plat de De Laurentiis contient, en in addition des ingrédients indiqués ci-dessus, de l’origan, des flocons de piment rouge, des tomates, du jus de citron et du persil haché.

“Ils ne sont pas frits mais ils sont poêlés”, dit le chef à propos des courgettes dans la vidéo Food Community, ci-dessous, pour cette recette. “Vous devez trouver de nombreuses façons différentes de les servir pour qu’ils ne deviennent pas ennuyeux.”



Elle a ajouté que ce plat était l’un de ses favoris personnels « quand j’étais enfant. Vous savez, ces sortes de courgettes frites sont tremendous délicieuses.

La recette de Giada De Laurentiis est une excellente façon d’utiliser les courgettes

L’étoile Merely Giada cuit les tranches de courgettes en heaps à une seule couche dans une casserole sans encombrement. Lorsque chaque great deal est retiré chaud de la poêle, dit De Laurentiis, c’est le meilleur minute pour saupoudrer le parmesan râpé dessus.

Lorsque toutes les courgettes sont cuites, elle prépare la vinaigrette à foundation d’anchois dans la même poêle.

“Un peu de pâte d’anchois pour une bouchée salée” est versé dans un peu d’huile d’olive. De Laurentiis le mélange à l’huile, avec les tomates hachées.

“Je fais un peu d’huile d’anchois pour accompagner les courgettes”, a-t-elle ajouté. “C’est tremendous rapide et tremendous amusant et facile.”

Ensuite, les câpres sont ajoutées, suivies de l’origan séché. Alors qu’elle apprécie le plat avec l’épice qui provient des flocons de piment rouge broyés, elle les a omis dans la vidéo.

“Normalement, je mets un peu de flocons de piment rouge, pour pimenter, mais je vais m’en passer”, car sa fille Jade n’est “pas une grande fan”, a-t-elle expliqué.

Enfin, le persil haché est saupoudré sur les courgettes en sauce, ainsi que “du citron frais pour égayer toutes les saveurs de l’anchois”.

Retrouvez la recette complète, la vidéo et les critiques sur le website de Meals Network.

Les critiques ont loué les courgettes piquantes de De Laurentiis

Tout ce qui fait chanter les courgettes avec saveur est une victoire, comme l’ont déclaré les critiques sur le internet site de Food stuff Network.

« Je n’aime même pas les courgettes, mais j’ai vu cette recette à la télévision et elle avait l’air si bonne et si facile que j’ai décidé de la faire. C’était absolument délicieux ! », a écrit un cuisinier à la maison.

Un autre critique a fait l’éloge du plat de De Laurentiis : « Un plat de légumes plein de saveurs. Nous aimons avoir des courgettes poêlées avec du parmesan, mais cela fait monter notre plat de 5 crans. L’anchois donne cette saveur de noisette ajoutée au citron pour compenser l’acidité et donne plus de dynamisme au plat. C’est un gardien et un IG digne.