Si vous avez été sur US Open TikTok cette semaine, vous êtes probablement devenu familier avec le Honey Deuce.
Grey Goose, sponsor de longue date de l'US Open, sert le cocktail Honey Deuce lors du tournoi depuis 2007.
Il semble que tout le monde, des créateurs de TikTok à la championne de tennis Serena Williams, ait essayé la boisson à l'US Open cette année.
Nick Mautone, mixologue et auteur, a créé cette boisson en 2006 en tant qu'ambassadeur de la marque Grey Goose. Il a déclaré à Business Insider que l'idée de cette boisson lui était venue après s'être arrêté dans un kiosque de ferme à Hampton Bays, dans l'État de New York, pour acheter des ingrédients pour une salade de desserts d'été.
« La 'salade' comprenait des boules de melon miel, des mûres, du sirop de romarin et d'agrumes et un peu de vodka », a déclaré Mautone, ajoutant qu'elle était « surmontée de sorbet ».
Alors qu'il préparait la salade, Mautone a déclaré que « la foudre a frappé » lorsqu'il a réalisé que les boules de melon ressemblaient à des balles de tennis.
« Je savais que c'était la garniture qui devait être ajoutée à la boisson », a-t-il déclaré.
Le Honey Deuce est né et est devenu l'un des préférés des fans de l'US Open depuis sa création.
En 2023, la boisson a généré environ 9,9 millions de dollars de ventes.
Aujourd'hui, la recette officielle se compose de vodka Grey Goose, de limonade fraîche, de liqueur de framboise et, bien sûr, de la garniture de melon miel.
Mais Mautone a expliqué à BI que la recette originale était un peu plus complexe, avec des agrumes au romarin, du jus de citron au lieu de la limonade, de l'eau pétillante et du sirop de mûre.
Elle a été simplifiée pour faciliter le service de la boisson en grande quantité.
« Les boules de melon miel étaient non négociables », a déclaré Mautone.
Aujourd'hui, la boisson est presque aussi emblématique que l'US Open lui-même, de nombreux bars en faisant des copies, ce que Mautone trouve « assez flatteur ».
Il a également déclaré qu'il aime apporter une touche personnelle à la boisson lorsqu'il la prépare à la maison.
« Personnellement, je préfère préparer le Honey Deuce dans un grand verre et le compléter avec votre vin mousseux préféré », a déclaré Mautone. « Il devient un peu plus sec et pétillant, mais toujours rafraîchissant et désaltérant.
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Pour ceux qui assisteront à l'US Open 2024, les cocktails Honey Deuce, vendus dans des verres de collection Grey Goose, se vendent au détail à 23 . » Selon Morning Brew, la boisson valait 14 $ en 2012, son prix a donc augmenté de manière exponentielle au cours de la dernière décennie.
Considérant la popularité des publications sur le Honey Deuce sur les réseaux sociaux cette année, il est facile d’imaginer que les gens prépareront leurs propres versions de la boisson à la maison dans les semaines à venir.
- Le cocktail Honey Deuce de l'US Open est très populaire.
- Créé par Nick Mautone en 2006, il est devenu un incontournable du tournoi.
- La recette officielle comprend de la vodka, de la limonade, de la liqueur de framboise et du melon miel.
- Les fans peuvent désormais le déguster à la maison ou lors de l'US Open pour 23 $.
