Les emballages de restauration rapide contenant des PFAS ne sont plus vendus aux États-Unis, selon la FDA

  • Les emballages de restauration rapide et autres contenant des PFAS ne sont plus vendus aux États-Unis.
  • Ceci est le résultat d'un effort volontaire des fabricants pour éliminer progressivement ces substances nocives.
  • Les PFAS ont été associés à divers problèmes de santé, mais il reste important de réduire l'exposition à ces produits chimiques dans d'autres sources.

C'est le résultat d'un effort volontaire des fabricants de produits alimentaires américains pour éliminer progressivement les emballages en contact avec les aliments fabriqués avec des PFAS, l'acronyme de substances perfluoroalkyles et polyfluoroalkyles, qui ne se dégradent pas et peuvent nuire à la santé humaine.

À partir de 2020, la FDA a obtenu des fabricants de produits alimentaires américains qu’ils s’engagent à éliminer progressivement les PFAS des emballages, des boîtes et des sacs recouverts d’un revêtement pour empêcher la graisse, l’eau et d’autres liquides de s’infiltrer.

De nombreuses entreprises de restauration rapide et d'autres fabricants, tels que McDonald's, ont cessé d'utiliser des emballages contenant des PFAS avant la date d'élimination initiale, a ajouté l'agence.

Les produits chimiques PFAS ont été associés à des problèmes de santé affectant les taux de cholestérol, la fonction du foie et du système immunitaire ainsi que certains types de cancer.

Se débarrasser des emballages de produits chimiques est un « grand pas dans la bonne direction », a déclaré le Dr Sheela Sathyanarayana, professeur de pédiatrie à la faculté de médecine de l'UW de Seattle, qui a étudié les produits chimiques PFAS présents dans le lait maternel et ailleurs.

Le retrait de l'emballage du marché américain élimine « la principale source d'exposition alimentaire » liée à certaines utilisations en contact avec les aliments, a déclaré la FDA, mais Sathyanarayana a noté qu'il existe « de nombreuses sources de PFAS dans notre environnement ».

L'eau potable est essentielle, a déclaré Sathyanarayana. Les consommateurs préoccupés par les niveaux de PFAS peuvent consulter les cartes maintenues par l'Environmental Protection Agency pour voir si leur eau est affectée et obtenir des filtres pour éliminer les produits chimiques.

Les PFAS s’accumulent également dans la viande et les produits laitiers, a-t-elle déclaré, et conseille aux gens de réduire leur consommation de ces aliments. Elle a également recommandé d'éviter certains solvants de nettoyage intérieur ou produits traités avec des produits chimiques résistants à l'eau, ainsi que d'enlever les chaussures à l'intérieur pour éviter de retrouver les PFAS dans la maison et de se laver les mains avant de manger ou de préparer des aliments.

“Aucun de nous ne peut l'éviter”, a-t-elle déclaré.

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Institut médical Howard Hughes

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