Le prix des œufs a augmenté si rapidement le mois dernier que dans certains États, les consommateurs payaient deux fois moreover qu’un an plus tôt, selon de nouvelles données d’Instacart.
Les États du Haut-Midwest ont vu le prix moyen d’une douzaine d’œufs doubler en décembre par rapport au même mois en 2021. Le prix a augmenté le in addition rapidement dans l’Iowa, où une douzaine d’œufs ont bondi de 153 % à 4,44 $.
Les États voisins ont également vu le prix des œufs au moins doubler. Dans le Dakota du Sud, ils ont augmenté de 137 % pour atteindre 5,00 $. Les acheteurs du Wisconsin ont payé en moyenne 4,78 $, soit une augmentation de 118 %, selon Instacart. Les consommateurs du Minnesota, du Nebraska, du Dakota du Nord et de la Virginie-Occidentale se sont également retrouvés à payer au moins deux fois moreover que l’année précédente.
Les prix des œufs ont augmenté le in addition dans les États du haut Midwest d’une année sur l’autre en décembre, selon Instacart. Instagram
L’Iowa produit systématiquement le furthermore d’œufs de tous les États américains. En 2019, les poulets de ses fermes ont produit un peu plus de 17 milliards d’œufs, selon le département américain de l’Agriculture. Mais les troupeaux de l’État, comme ceux d’ailleurs aux États-Unis, ont été dévastés par la grippe aviaire, entraînant une hausse des prix des œufs et des pénuries.
Malgré les augmentations, des États comme l’Iowa avaient toujours certains des prix des œufs les moreover bas aux États-Unis. Les acheteurs d’Hawaï, où la plupart des aliments doivent être importés de l’extérieur de l’État, ont payé 9,73 $ la douzaine. C’était le prix le furthermore élevé du pays, même si les prix n’ont augmenté que de 51% en décembre, a déclaré Instacart.
La Floride était le deuxième État le as well as cher pour les œufs, à 6,36 $ la douzaine. Les prix y ont augmenté de 57 % pour le mois. Les données d’Instacart incluent les achats que ses customers ont effectués au cours du mois.
Hawaï avait les prix des œufs les as well as élevés aux États-Unis en décembre à 9,73 $ la douzaine. Sur le continent, les prix des œufs les plus élevés étaient juste au-dessus de 6 bucks. Instagram
Les prix des œufs devraient rester élevés en 2023. Cal-Maine Meals, le plus grand producteur d’œufs aux États-Unis, a déclaré fin décembre qu’il s’attend à ce que les retombées de la grippe aviaire “continuent d’exercer une pression à la baisse sur l’offre globale d’œufs”. bien dans cette année.
Les fermes qui ne produisent que des œufs biologiques ou élevés en plein air ont été moins touchées par la grippe aviaire, ce qui a entraîné une baisse des prix de ces sorts d’œufs par rapport aux œufs traditionnels dans certaines régions du pays.
Les pénuries provoquent un choc des autocollants parmi les acheteurs. Certains font également face à des étagères vides.
Avec une demande si élevée, de nombreuses chaînes de supermarchés comme Kroger et Lidl limitent le nombre de cartons que les acheteurs peuvent acheter.
En décembre 2022, le prix des œufs a augmenté de 11,1 % par rapport au mois précédent et de près de 60 % par rapport à décembre 2021, selon les dernières statistiques de l’indice des prix à la consommation. L’indice mesure les prix de tous les achats, à la fois en ligne et chez les détaillants traditionnels.
Une recherche d’Instacart dans le comté d’Orange, en Californie, a montré jeudi le prix d’une douzaine d’œufs AA de qualité sans cage variant dans les prix des supermarchés répertoriés sur le web-site de 5,86 $ chez Walmart à 6,39 $ chez Ralphs, propriété de Kroger. Un carton de 60 unités chez Costco coûte 19,89 $.
Le PDG de Kroger, Rodney McMullen, a déclaré qu’il s’attend à ce que l’inflation se modère in addition tard dans l’année et prévoit que les approvisionnements en œufs se normaliseront au cours des prochains mois à mesure que de nouvelles poules pondront des œufs.
“Nous faisons tout ce que nous pouvons pour minimiser cet effects”, a-t-il déclaré à CNBC la semaine dernière.