Xavier Boyer Il y a approximativement 12 000 ans, la révolution néolithique a radicalement changé l’économie, l’alimentation et la composition des premières sociétés humaines du Croissant Fertile du Proche-Orient. Avec le début de la tradition des céréales — comme le blé et l’orge — et la domestication des animaux, les premières villes émergent dans un nouveau contexte social marqué par une économie effective. Maintenant, une étude publiée dans la revue Tendencies in Plant Science et co-dirigée par l’Université de Barcelone, le centre Agrotecnio et l’Université de Lleida, analyse l’évolution des épis de blé depuis le début de sa culture par les habitants de l’ancienne Mésopotamie – la berceau de l’agriculture dans le monde — entre le Tigre et l’Euphrate.
Les auteurs de l’étude sont Rut Sánchez-Bragado et Josep Lluís Araus-Ortega, de la Faculté de biologie de l’UB et d’Agrotecnio-UdL Gustavo A. Slafer, chercheur ICREA à l’École des sciences et de l’ingénierie agroalimentaires et forestières de l’UdL, et Gemma Molero, du Centre intercontinental d’amélioration du maïs et du blé au Mexique, actuellement chercheuse chez KWS Seeds Inc.
Une céréale qui a changé l’histoire de l’humanité
La culture du blé – une herbe devenue aliment de base – a représenté un tournant dans le progrès de la civilisation humaine. Aujourd’hui, c’est la culture la in addition importante au monde en termes de sécurité alimentaire, mais les données de l’UE avertissent que l’impact du changement climatique pourrait augmenter considérablement son prix et modifier son processus de manufacturing dans certaines régions du monde.
Tout au long du processus de domestication du blé. tels que l’affaiblissement du rachis, l’augmentation de la taille des graines et la réduction ou la disparition de les arêtes. En particulier, les variétés de blé avec et sans barbe se trouvent partout dans le monde, bien que ces dernières aient tendance à être abondantes dans les régions au climat aride. situation typique des environnements méditerranéens.
notamment dans un contexte de changement climatique. dans l’ancienne Mésopotamie », explique Rut Sánchez-Bragado, premier auteur de l’étude, qui a obtenu un doctorat à l’UB.
explique Josep Lluís Araus, professeur au Département de biologie évolutive, d’écologie et de sciences environnementales de la Faculté de biologie.
“Cependant. Ce n’est qu’au cours du dernier millénaire que les preuves montrent dans de nombreux cas l’absence d’arêtes, indiquant une sélection par agriculteurs — probablement de manière non dirigée — contre cet organe », souligne Araus, l’un des auteurs les as well as cités au monde selon Clarivate Analytics’ Really Cited Scientists (2022).
“Le rôle des barbes de blé dans leur general performance reste controversé malgré des décennies d’études”, explique le chercheur Gustavo A. Slafer, auteur correspondant de l’étude.
Arêtes épineuses : bénéfiques pour la plante ?
limitation du nombre whole de grands qu’une oreille supporte, etc.), » dit Araus.
“Cependant, dans les climats additionally humides, les barbes accumulent de l’humidité et peuvent favoriser la propagation des maladies”, explique Rut Sánchez-Bragado. “Ainsi, comme la population mondiale ne cesse de croître, il est nécessaire d’étudier le rôle des épis à barbes dans les conditions changeantes de notre climat afin de répondre à la demande mondiale d’un produit alimentaire primaire tel que le blé.”
Par conséquent, dans des conditions arides, les barbes peuvent encore être bénéfiques pour la culture, ou tout au as well as neutres », conclut le professeur Josep Lluís Araus.
