Guillaume Rolland Ina Garten pourrait bien être la reine officieuse du gâteau au chocolat. Elle a différentes variations du dessert, toutes aussi chocolatées les unes que les autres. Ses collègues stars de Food stuff Network sont même connues pour lui faire des gâteaux au chocolat pour leurs anniversaires. Cependant, un se démarque des autres. Demandez à n’importe quel supporter de Barefoot Contessa et il y a de fortes prospects qu’il vous dise : Beatty’s Chocolate Cake. Ce gâteau particulier est très populaire. Mais Garten n’a pas inventé le gâteau elle-même. Comment elle a découvert le gâteau au chocolat de Beatty – et lui a donné sa propre touche Barefoot Contessa – avant.
Le gâteau au chocolat de Beatty a près de 3 000 critiques cinq étoiles sur le web page World-wide-web de Food Community
auto certains des plats les plus populaires de Barefoot Contessa sont le gâteau au chocolat de Beatty. Il est carrément adoré par les admirers de Garten.
Au moment d’écrire ces lignes, le gâteau au chocolat a recueilli près de 3 000 critiques – 2 865 pour être actual – sur le web-site World wide web de Food Network. En as well as de cela, il a en moyenne cinq étoiles.
Un coup d’œil aux commentaires des critiques et il est facile de comprendre pourquoi le gâteau au chocolat de Beatty est si bien noté.
“Je ne peux même pas exprimer à quel level ce gâteau est merveilleux”, a écrit une personne, le qualifiant de changement de vie. “Mouth watering ne begin même pas à le décrire”, a ajouté un autre.
“J’ai fait ce gâteau plusieurs fois et c’est TOUJOURS un gagnant ! ” un critique a écrit. “J’ai des amis, de la famille et des collègues qui le demandent à plusieurs reprises ! C’est le meilleur gâteau “à partir de zéro” que j’ai jamais fait.
Une amie d’Ina Garten lui a servi le gâteau au chocolat de Beatty lorsqu’elle est venue dîner
L’auteur du livre de cuisine a discuté de l’histoire d’origine du gâteau au chocolat de Beatty dans une job interview de 2022 avec Goldbelly Television set.
“Le gâteau au chocolat de Beatty est né parce qu’un très bon ami nous a invités à dîner et il nous a servi un gâteau au chocolat”, se souvient Garten.
Elle continua, se souvenant à quel point elle aimait le gâteau. “J’étais comme, ‘C’est le meilleur gâteau au chocolat que j’ai jamais eu et d’où vient-il?’ Et il a dit : ‘Eh bien, c’est ma grand-mère qui l’a fait.’ »
L’ami de Garten lui a donné “la recette du gâteau au chocolat et c’est devenu une selected vraiment importante”.
“C’est un gâteau au chocolat américain classique, mais il a juste meilleur goût que ce à quoi vous vous attendez”, a-t-elle ajouté.
Dans la grange de sa maison à East Hampton, New York, Garten a partagé additionally sur le gâteau au chocolat de Beatty.
“Le grand-père de mon ami Michael Grimm était un laitier dans le pays néerlandais de Pennsylvanie, et le nom de sa grand-mère était Beatty”, a-t-elle déclaré. « Elle prenait les commandes de gâteaux au chocolat et ils les livraient avec le lait. Est-ce que ça semble bon?”
Elle a ensuite nommé le café comme “l’ingrédient key” du gâteau.
Le gâteau au chocolat de Beatty est présenté dans le livre de cuisine 2006 de Garten, Barefoot Contessa At Dwelling. Au fil des ans, elle a fait quelques variants en raison de sa popularité. Garten a également partagé ses guidance pour transformer le gâteau en un gâteau en feuille par opposition au gâteau en couches first.
