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Le gâteau au citron et aux myrtilles de Valerie Bertinelli est le dessert parfaitement portable


La personnalité de Food Network, Valérie Bertinelli, a exactement ce qu’il vous faut pour votre prochaine pause-café : sa recette de gâteau-collation pas trop sucré regorgeant de myrtilles et d’un soupçon de saveur d’agrumes.

Léger et moelleux, c’est un gâteau qu’on vous demandera de faire encore et encore.

Le gâteau-collation au citron et aux bleuets de Valerie Bertinelli contient des ingrédients qui conviennent au garde-manger

La création de Bertinelli ne nécessite aucun ingrédient sophistiqué et comporte trois composants  : une compote de myrtilles, un glaçage au fromage à la crème au citron et le gâteau au citron lui-même.

Le gâteau au citron et aux myrtilles de Valerie Bertinelli est le dessert parfaitement portable



La compote nécessite des myrtilles fraîches, du jus de citron et du sucre cristallisé, tandis que le glaçage nécessite du fromage à la crème, du beurre non salé, du zeste de citron, de l’extrait de vanille et du sucre à glacer.

Pour le gâteau, assurez-vous d’avoir sous la principal de la farine, de la levure chimique, du bicarbonate de soude, du sel kasher, du lait entier, du zeste et du jus de citron, de l’extrait de vanille, du beurre non salé, du sucre cristallisé, des œufs et des bleuets frais.



Comme l’a expliqué la personnalité culinaire dans la vidéo de Foods Network, ci-dessous, pour cette recette : « La raison pour laquelle j’aime faire mes propres gâteaux à partir de zéro, c’est parce que votre creativity est la seule selected qui va vous arrêter. Parce que vous pouvez ajouter n’importe quelle saveur que vous souhaitez ajouter.

« Donc, faire un gâteau est vraiment facile  il suffit de cette petite feuille de route. Vous voulez crémer votre beurre et votre sucre. Vous voulez avoir des ingrédients secs avec un levain et un peu de sel. Et puis vous voulez que vos ingrédients humides aient un peu de saveur, alors c’est ce que nous allons faire.

Le gâteau facile de Bertinelli se prépare rapidement

L’animateur de Valerie’s Dwelling Cooking commence par la compote. Les myrtilles fraîches vont dans une casserole, suivies du jus de citron “juste pour casser les myrtilles au fur et à mesure qu’elles chauffent”.

La compote, dit Bertinelli, « est une sauce aux fruits épaissie. Vous voulez vraiment la belle saveur du fruit. Vous voulez aussi un peu de sucre », qu’elle ajoute au mélange.

La farine, la levure chimique, le bicarbonate de soude et le sel sont fouettés ensemble « pour qu’ils se mélangent ».

Maintenant, les ingrédients humides du jus de citron, du lait et de la vanille sont combinés. Bertinelli créme le beurre et le sucre, en augmentant la vitesse pour qu’il devienne “vraiment agréable et crémeux”. Elle ajoute les œufs, laissant chacun « incorporer avant d’ajouter le suivant ». Maintenant, l’ancienne star d’Un jour à la fois ajoute le zeste de citron, suivi des ingrédients secs.

Voici la partie amusante : étalez la pâte dans un moule à gâteau 9 x 13 puis versez la compote de myrtilles dessus et “remuez-la” dans la pâte avec un couteau à beurre.

Cuire au four à 350 degrés pendant environ une demi-heure. Lorsque le gâteau est cuit et pendant qu’il refroidit, c’est le minute idéal, dit Bertinelli, pour assembler les ingrédients du glaçage. Glacer le gâteau refroidi, puis parsemer de myrtilles furthermore fraîches.

Obtenez la recette complète et les critiques sur le website de Food items Community.

Un autre dessert délicieusement centré sur les bleuets de Valerie Bertinelli de Food Community.

Les critiques ont adoré le gâteau ensoleillé de Bertinelli

Débordant de saveurs d’agrumes et de myrtilles fraîches, le gâteau de Bertinelli est une collation moveable parfaite avec du café, du lait au chocolat ou tout simplement, comme l’ont souligné les critiques de Foods Network.

“Je viens de le faire aujourd’hui, c’était fantastique ! Mon mari aime tout ce qui est citron et cela n’a pas déçu. Fera certainement à nouveau. Merci Valérie ! ! », a déclaré un cuisinier à la maison.

Un autre lover de la recette l’a essayée avec un tout autre arôme d’agrumes avec d’excellents résultats : « Délicieux ! Le gâteau s’est avéré léger et moelleux… J’ai fini par utiliser du jus et du zeste d’orange frais automobile je pensais avoir du citron et non. J’ai utilisé approximativement la moitié de la recette de glaçage, puis je l’ai pliée en crème fouettée. J’ai ajouté des amandes effilées sur le dessus avec les myrtilles. J’avais l’air et j’avais bon goût  ! “