Xavier Boyer
La génération Z préfère des saveurs différentes aux autres générations. En particulier, ils aiment pimenter leurs plats.
“Les niveaux d’épices augmentent généralement avec les jeunes générations”, a déclaré Del Rio de Panda Convey, rendant des plats tels que son poulet Kung Pao et ses crevettes grésillantes populaires parmi les Gen Zers.
Subway suggest des choices in addition épicées pour plaire aux Gen Zers, a déclaré Lowe.
Dickey’s a également modifié son menu en réponse aux jeunes convives. “Ils commandent massivement du poulet”, a déclaré Dickey. “Ainsi, bien que nous l’ayons toujours eu au menu, cela n’a pas toujours été une priorité. Nous avons également ajouté des ailes de poulet fumées, et c’était une réponse directe à la génération Z.” Dans un sondage réalisé en 2022 par Morning Seek the advice of, 13 % des 1 000 répondants américains de la génération Z ont déclaré que le poulet était leur plat préféré, devant le steak, les hamburgers, les sushis et les frites et derrière uniquement la pizza.
De moreover, la génération Z aime adopter l’individualisme avec des plats personnalisables et essayer des choses qui semblent nouvelles ou exclusives.
“Les jeunes générations en général apprécient les nouvelles saveurs et les nouveautés du menu, en particulier les aliments qu’ils ne préparent peut-être pas à la maison”, a déclaré Del Rio de Panda Categorical. Elle a dit que cela comprenait le poulet à l’orange à base de plantes de la chaîne, le sandwich au poulet à l’orange et le wrap Panda Bing.
Les données de Morning Seek advice from montrent que la génération Z est considérablement as well as vulnerable que les autres générations d’essayer de nouveaux aliments et boissons.
“En tant que membres de la génération la furthermore diversifiée d’Américains, avec plus de canaux d’exposition aux tendances mondiales et furthermore de façons d’acheter des produits de plus en furthermore spécialisés, le penchant des Gen Zers pour essayer de nouveaux aliments et boissons, que ce soit par le biais de mashups dignes d’intérêt ou de nouveaux avantages fonctionnels, semble susceptibles de durer toute une vie », a écrit Emily Moquin de Morning Consult with dans le rapport.
Taylor a déclaré que les clients de la génération Z ont adopté la character personnalisable des plats de Playa Bowls. Un élément central de la stratégie de Starbucks est la capacité des clients à personnaliser leurs boissons, et TikTok a créé une demande pour les lattes et les Frappuccinos avec de longues listes de modifications.
La santé est également une considération importante, ont déclaré les dirigeants. La génération Z “a grandi avec une compréhension additionally profonde de la nourishment”, a déclaré Chipotle’s Perdue.
“Ils accordent la priorité à leur santé. Ils mettent cela en leading”, a déclaré Taylor de Playa Bowls. “Ils sont prêts à dépenser de l’argent pour obtenir des ingrédients de qualité … Ils sont définitivement en period avec ce qu’ils mettent dans leur corps.”
