Vous voulez un apéritif Barefoot Contessa facile que les gens vont adorer  ? Ne cherchez pas plus loin que les brochettes de poulet d’Ina Garten. Le célèbre chef les sert dans des cocktails depuis des années. Ils sont même devenus célèbres dans son magasin Barefoot Contessa. Garten ne jure que par eux et chaque fois qu’ils sont au menu, ils sont un succès.



Les brochettes de poulet d’Ina Garten peuvent être servies en apéritif, déjeuner ou dîner

Une selected est sûre à propos des brochettes de poulet de Garten, elles sont polyvalentes. Comme l’a dit la star de Food stuff Network dans son leading livre de cuisine, The Barefoot Contessa Cookbook de 1999, elle les prépare généralement comme apéritif, mais ils constituent également un repas complet.

 Les gens deviennent fous pour eux

« C’est une recette célèbre de Barefoot Contessa », a commencé Garten. « Je détesterais devoir additionner combien de hundreds of thousands de livres de poulet au citron grillé nous avons fait au fil des ans. »



Elle a poursuivi en expliquant qu’au Barefoot Contessa, son magasin d’East Hampton, New York, qu’elle a vendu en 1996, ils l’utilisaient souvent comme apéritif. Mais ce n’est pas tout.

« Nous le mélangeons également avec des légumes et une vinaigrette au citron frais pour le déjeuner ou servons des poitrines de poulet entières grillées pour un dîner délicieux et sain », a-t-elle déclaré.

Remark faire des brochettes de poulet au citron grillé d’Ina Garten avec une trempette satay

Maintenant, remark préparer les brochettes de poulet de Garten. Selon ses instructions étape par étape avec l’aimable autorisation de Food Community, il n’y a pas grand-selected au célèbre apéritif Barefoot Contessa.

Seulement 6 ingrédients sont nécessaires pour préparer le poulet. Tous sauf un servent à faire une marinade. Garten mélange du jus de citron fraîchement pressé et une partie de sa « bonne » huile d’olive bien-aimée d’Olio Santo avec du sel, du poivre et du thym frais.

Ensuite, elle verse le mélange sur le poulet et le laisse reposer au réfrigérateur, couvert, pendant 6 heures à toute la nuit.

Quand vient le temps de faire cuire le poulet, Garten chauffe un gril à charbon. Elle fait griller le poulet 10 minutes de chaque côté. Une fois refroidi, elle le coupe en diagonale avant de le mettre sur les brochettes.

Enfin, la sauce satay. Garten fait cuire l’huile d’olive et l’huile de sésame dans une poêle avec des épices pendant approximativement 15 minutes. À ce stade, elle ajoute un mélange de vinaigre dans la casserole et laisse cuire encore une minute avant de la retirer du feu et de la laisser refroidir.

Conseils de Barefoot Contessa pour faire les brochettes de poulet

Garten adore servir des brochettes de poulet, ou tout variety de brochettes, lors d’un cocktail.  » Les brochettes sont en fait idéales pour les cocktails. Buvez dans une most important, brochettes dans l’autre, vous êtes prêt « , a-t-elle déclaré un jour dans son émission Foodstuff Network.

Mais les brochettes de poulet de Garten ? « Les gens en deviennent fous », a-t-elle déclaré aux téléspectateurs. « C’est juste du poulet grillé sur des brochettes et une délicieuse trempette satay aux cacahuètes. »

Mieux encore, les brochettes font partie des nombreux plats préparés à l’avance de Barefoot Contessa. « La trempette et le poulet peuvent être préparés à l’avance, il n’y a donc pas de pressure à la fête », a-t-elle déclaré. De in addition, le poulet devient de moreover en furthermore savoureux avec le temps. « As well as vous faites mariner le poulet longtemps, mieux c’est », a déclaré Garten dans son livre de delicacies.

CONNEXES : « L’apéritif le plus facile d’Ina Garten »