Béatrice Garnier Les prix du poulet chutent enfin.
tandis que les cuisses et les ailes sont également en baisse. Malgré la récente baisse. selon les données du BLS.
En 2021. mais maintenant la viande blanche est de retour avec une liste de nouveaux sandwichs et éléments de menu.
Le 15 novembre, Popeyes a sorti son nouveau sandwich au poulet noirci, qui n’est pas pané et est assaisonné d’épices cajuns et créoles. La chaîne de sandwichs fait explicitement la advertising du nouveau sandwich comme “la relance de la guerre des sandwichs au poulet”, qui a commencé avec la sortie en 2019 du sandwich au poulet épicé Popeyes. La chaîne a en outre profité des prix réduits du poulet avec une offre de sandwich au poulet BOGO pendant le week-conclusion du Black Friday.
Les ventes de Popeyes ont explosé lors des précédentes itérations des batailles en sandwich, la chaîne a donc de bonnes raisons de relancer la guerre.
Wingstop s’est lancé dans la bataille avec son propre lancement de sandwich au poulet en août, où une “demande incroyable” a conduit à une vente de quatre semaines en 6 jours. La chaîne a de nouveau relancé le sandwich en octobre.
selon la société de recherche Technomic, et l’investissement dans le poulet semble porter ses fruits. Le poulet, y compris le sandwich au poulet épicé et les McNuggets, a été un “fort moteur de croissance” pour McDonald’s, a déclaré le PDG Chris Kempczinski aux investisseurs en octobre.
Le poulet croustillant royal de Burger King a également « généré de gros volumes » auprès de nouveaux clients et de shoppers fidèles, a déclaré le PDG de Restaurant Makes Worldwide, Jose Cil. As well as tard ce mois-là, la chaîne a annoncé une nouvelle edition italienne du sandwich avec de la mozzarella et de la sauce marinara. Cette même semaine, Wendy’s a lancé un sandwich au poulet mozzarella italien similaire.
Les prix du poulet ont bondi alors que la demande et l’offre ont été tirées dans des instructions opposées en 2020 et 2021. La consommation de poulet a augmenté alors que d’importantes tempêtes hivernales ont perturbé les fermes du Texas.
com.
