Évolution des épis de blé depuis la révolution néolithique
Il y a approximativement 12 000 ans, la révolution néolithique a radicalement changé l’économie, l’alimentation et la composition des premières sociétés humaines du Croissant Fertile du Proche-Orient. Avec le début de la tradition des céréales — comme le blé et l’orge — et la domestication des animaux, les premières villes émergent dans un nouveau contexte …