Ina Garten suggest de nombreux desserts magnifiques et délicieux, mais elle appelle son pudding d’été distinctive aux pêches et aux baies « un dessert à couper le souffle ». Découvrez comment la star de Barefoot Contessa prépare cette recette facile qui se prépare rapidement puis se refroidit au réfrigérateur.



Garten a montré comment préparer le pudding d’été aux pêches et aux baies dans un épisode de Barefoot Contessa.  » Je vais partager les secrets d’un dessert à couper le souffle, où l’ingrédient principal est le pain. N’est-ce pas improbable ? » elle a dit.

Ina Garten qualifie son pudding d'été à la pêche et aux baies de dessert à couper le souffle

« C’est du pudding d’été aux pêches et aux baies », a-t-elle poursuivi. « C’est un dessert anglais classique et c’est délicieux », a expliqué Garten à propos de la création intéressante de fruits et de pain en couches.



La star de Barefoot Contessa a partagé ses réflexions sur l’origine du pudding d’été. « Je suis sûre que cela a été commencé à l’origine parce qu’il utilise les restes de ache et de fruits, mais c’est tellement bon que vous pouvez le faire avec du discomfort frais et des fruits frais », a-t-elle expliqué.

Le pudding d’été facile d’Ina Garten est frais et fruité

Garten a expliqué à quel issue il est facile de préparer le dessert, même s’il faut un particular temps pour le refroidir au réfrigérateur. « Le pudding d’été est essentiellement constitué de couches de agony et généralement de baies, mais je veux en quelque sorte augmenter la saveur », a-t-elle expliqué. Elle a utilisé du pain brioché mais a déclaré que la challah est également une bonne alternative. « C’est un suffering aux œufs, c’est assez riche », a noté Garten, partageant comment elle a coupé les croûtes et coupé le ache en tranches.

Pour faire la sauce aux fruits, Garten a mis des fraises équeutées et tranchées dans une casserole avec du sucre et de l’eau et les a cuites à feu moyen-doux pendant cinq minutes. Ensuite, elle a ajouté des framboises et des myrtilles, ainsi que des pêches pelées en dés, et a laissé le tout mijoter encore une minute, avant d’éteindre le feu. Garten mélangé à in addition de framboises et de liqueur de framboise framboise.

Elle a commencé par verser une cuillerée du mélange de fruits et de jus dans le fond d’un plat de provider, a placé une couche de agony dessus et a répété le processus jusqu’à ce qu’elle atteigne le haut du plat, se terminant par une dernière couche de fruits. « Vous pouvez le faire dans n’importe quel kind de plat », a déclaré Garten. « N’oubliez pas que le bas, lorsque vous le retournez, devient le haut. »

Garten a couvert le plat sans serrer d’une pellicule de plastique et a placé une assiette sur le pudding, puis a placé une grosse boîte sur l’assiette pour l’enfoncer dans le pudding et  » compresser les couches « . Elle a mis le dessert au réfrigérateur pour qu’il refroidisse toute la nuit.

Pour libérer le dessert, la star de Barefoot Contessa a passé un couteau le long de l’extérieur pour le démouler, puis a placé un help à gâteau dessus et l’a retourné. Garten a tranché le pudding d’été comme un gâteau et a révélé les superbes couches et le suffering saturé de jus, puis a placé une cuillerée de crème fouettée maison à côté de la tranche.

 » Qui savait qu’il y avait tant de choses que vous pouviez faire avec du pain  ?  » demanda-t-elle avant de prendre une bouchée. « Même le dessert. » Garten fait également une model de la recette de pudding d’été avec des baies et de la crème fouettée au rhum.

La recette complète est disponible sur le internet site Web de Foods Network.

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