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Ina Garten révèle ses astuces simples pour un Thanksgiving parfait


Ina Garten a quelques conseils simples pour Thanksgiving qui peuvent vraiment réduire le strain lié à la préparation d’un gros repas. La star de Barefoot Contessa a trouvé la meilleure approche pour tout jongler et a partagé certaines de ses meilleures astuces de Thanksgiving pour un divertissement sans faille.

Les conseils faciles d’Ina Garten pour Thanksgiving rendent les vacances divertissantes sans pressure

l’animateur a parlé avec Garten des vacances de Thanksgiving. Roker a posé une dilemma sur un component que beaucoup de gens trouvent difficile  : « Comment planifier le dîner de Thanksgiving pour que tout se déroule ensemble ? »

Garten, qui a de nombreuses années d’expérience dans l’organisation de dîners et de réunions de vacances, a déclaré qu’elle s’appuyait sur ses abilities d’organisation.

Ina Garten révèle ses astuces simples pour un Thanksgiving parfait



“La façon dont je le fais – et je le fais pour le dîner à quatre, ou je le fais pour Thanksgiving pour 12 – c’est que je fais un emploi du temps”, a expliqué Garten. « Alors moi, littéralement, quand je fais le menu, j’écris un programme  : « À 15h00, allumez le four. A 15h30, mettez la dinde au 4.’”

La méthode de Garten n’est pas une blague, avec des recommendations très précises qui réduisent le pressure qui accompagne parfois la delicacies des Fêtes. “Je fais littéralement quand je devrais commencer à faire quelque selected et quand ça devrait aller au 4, quand ça devrait sortir”, a expliqué la star de Barefoot Contessa. “Et puis je sais que tout est fait à 7h30, quand tout le monde get there.”



Elle se prépare également à l’avance pour minimiser la pression d’avoir le bon timing. « Action de grâces est en fait une bonne selected à faire parce que vous pouvez préparer la dinde tôt », a noté Garten. « Très souvent, vous pouvez préparer les légumes à l’avance pour les réchauffer. Et pendant que la dinde se repose, soit environ une demi-heure, tout retourne au four pour être réchauffé.

La star de Barefoot Contessa a ajouté : “Il y a donc un timing qui fonctionne très bien. Et puis tout se passe sur la desk.

Garten a dit que Thanksgiving est sa fête préférée

Comme leur discussion portait sur les conseils et les recettes de Thanksgiving de Garten, Roker a demandé à la star de Barefoot Contessa si c’était sa fête préférée.

Elle est fan parce que le repas est au centre et rassemble les gens. “Absolument”, a déclaré Garten. “J’aime juste ça, contrairement à Noël, qui a tellement de choses à faire – ce sont juste vos personnes préférées invitées à dîner et tout est absolument délicieux.”

Garten a partagé l’une de ses idées de recettes incontournables pour remplacer la farce traditionnelle. “Au lieu de farcir la dinde, je fais un pudding au discomfort salé”, a-t-elle expliqué. « Je veux dire, la farce est délicieuse. Mais quand vous faites un pudding au suffering à la area, il est crémeux en bas et croustillant en haut, donc il a as well as de texture.

Elle a dit qu’elle aimait préparer un pudding au ache aux poireaux et aux champignons ou un pudding au suffering aux pommes et aux herbes, qui ont tous deux «beaucoup de saveurs et de textures».

Roker était également curieux de savoir si Garten préférait servir Thanksgiving, sous forme de buffet ou assis. La star de Barefoot Contessa a déclaré qu’une présentation de buffet moreover décontractée était furthermore sa vitesse.

“J’aime le style buffet parce que je pense que tout le monde se lève et obtient ce qu’il aime et peut laisser passer ce qu’il n’aime pas”, a expliqué Garten. “Et puis ils peuvent revenir, et ils peuvent aller avoir des secondes – et ce n’est pas grave.”

Elle a dit qu’elle recevait habituellement des invités avec un arrangement de buffet – et souvent, le dîner est dans sa delicacies. “J’ai toujours fait sous forme de buffet”, a expliqué Garten. « Et d’habitude, dans la chambre, tu sais ? Alors, très souvent, nous allons manger dans la cuisine, alors je vais faire sur le comptoir de la cuisine. Et parfois, les choses peuvent simplement rester sur le feu, bouillonner. »