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Pourquoi Ina Garten utilise la vanille achetée en magasin sur'Barefoot Contessa' au lieu de maison


Ina Garten aime la vanille, ou furthermore exactement la «bonne» vanille. Elle fabrique même de l'extrait de vanille maison. Cependant, la star de Food stuff Community n'utilise pas les produits faits maison lorsqu'elle cuisine sur Barefoot Contessa. Au lieu de cela, elle choisit la voie «acheté en magasin, c'est bien».

Garten aime la vanille. J'aime vraiment ça. Elle a déclaré au FN Dish de The Food Network en 2018 qu'il était en tête de sa liste en ce qui concerne les saveurs.

«Je pense que ma saveur préférée est la vanille», dit-elle. "Pas n'importe quelle vanille, bonne vanille."

Prouvant à quel level elle l'aime, Garten a également déclaré qu'elle «l'utiliserait comme eau de Cologne si je le pouvais».

Pourquoi Ina Garten utilise la vanille achetée en magasin sur'Barefoot Contessa' au lieu de maison

Regardez son émission de delicacies ou feuilletez l'un des livres de delicacies Barefoot Contessa de Garten et voyez l'extrait de vanille revenir encore et encore. Il est clair qu’elle aime énormément la saveur. L'extrait de vanille est presque toujours inclus dans la liste des ingrédients pour ses recettes de desserts.

Ina Garten fabrique de la vanille maison depuis des décennies

La Contessa aux pieds nus n'est pas étrangère à la fabrication d'extrait de vanille maison. Elle a commencé un pot de ce truc il y a plus de 35 ans. Il réside dans le garde-manger de sa «grange».

Garten a même qualifié le pot d'extrait de vanille de «chose préférée dans la cuisine» tout en faisant une visite à NYT Cooking dans une vidéo YouTube de novembre 2020.

La Contessa aux pieds nus est tout au sujet de la nourriture very simple et sa recette d'extrait de vanille ne pourrait pas être in addition basic. Elle utilise deux ingrédients - la vodka et les gousses de vanille - pour le préparer.

"Ça y est. Ceci est ma vanille maison. Cela dure depuis 35 ans », a déclaré Garten dans la vidéo avant d'expliquer comment le faire. «Ce que j'ai fait, c'est avoir pris un pot et y mettre des gousses de vanille. Ils sont chers, mais vous n’avez pas à le faire très souvent. Et puis j'ai versé de la vodka. Vous pouvez utiliser de la vodka très bon marché, pas de temps pour Gray Goose. »

Si l'extrait de vanille est facile à faire et l'un des préférés de Garten, pourquoi ne l'utilise-t-elle pas sur Barefoot Contessa?

Garten a une raison de ne pas utiliser de vanille maison sur Barefoot Contessa. Elle a dit une fois à un supporter dans la partie Request Ina de son web-site Internet Barefoot Contessa que les téléspectateurs ne l'avaient peut-être pas à la maison. C’est pourquoi elle utilise de la vanille du commerce dans son émission.

«Bien que je fabrique mon propre extrait de vanille, je ne suppose pas que les gens à la maison ont de la vanille maison sous la major, alors j'utilise de la vanille du commerce dans mes recettes», dit-elle. «J'essaie toujours d'utiliser des ingrédients que les gens peuvent trouver à l'épicerie.»

La marque de vanille recommandée par Garten est Nielsen-Massey. Elle utilise leur vanille pure Bourbon de Madagascar sur Barefoot Contessa.