Au cours des dernières années, nous avons fait état de l’évolution des prix associée aux différentes périodes de fêtes. L’indice des coûts de Thanksgiving a été le premier, fruit de notre volonté de suivre non seulement les tendances générales des prix, mais aussi celles des biens et services liés à des événements spécifiques.
Les éléments constitutifs de l’indice des coûts de Thanksgiving comprennent les six sous-catégories de l’IPC : dinde (et autres volailles), sauces et jus de viande, pain (petits pains et biscuits), fruits en conserve, légumes et tartes et gâteaux. Nous suivons également le prix des aliments consommés à l’extérieur à des fins de comparaison. Sans plus tarder, les changements de prix sont présentés ci-dessous, d’abord sous forme de graphique sur dix ans, puis sur les trois dernières années.
Constituants de l’indice des coûts de Thanksgiving (la ligne verticale rouge indique le début de la réponse de politique monétaire au COVID), 10 ans
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à 20212021 à 20222022 à 2023IPC américain Autres volailles, y compris dinde1,68%16,89%7,25%IPC américain Pain2,29%14,78%6,27%IPC américain Biscuits, petits pains et muffins4,76%13,57%5,68%IPC américain Pommes de terre1,66%15,19%3,34%IPC américain Légumes surgelés-0,30%16,74%10,69%US CPI Légumes frais1,69%8,28%-2,22%US CPI Fruits en conserve2,87%18,68%3,09%US CPI Sauces et jus de fruits1,76%14,57%7,48%US CPI Aliments hors domicile12 0,04%8,59%5,37%
Malgré la loi sur la réduction de l’inflation, l’indice des coûts de Thanksgiving a augmenté de 5,3% entre octobre 2022 et octobre 2023, passant d’un niveau d’indice de 1 378,96 à 1 451,78. C’est nettement inférieur à l’augmentation de 17,8% d’octobre 2021 à 2022, mais une augmentation plus forte que les augmentations de 2020 à 2021 (3,37%) et de 2019 à 2020 (2,94%). Le coût des repas au restaurant a augmenté de manière presque identique au cours de la même période (5,37%).
La tendance sur vingt ans de l’indice combiné est illustrée ci-dessous – encore une fois avec le début de la réponse COVID de la Fed indiqué par une barre rouge horizontale. Depuis octobre 2019, notre indice des coûts de Thanksgiving a augmenté de 32% (1 099,537 à 1 451,781).
Indice des coûts de Thanksgiving AIER, 2013 – présent
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L’American Farm Bureau Federation calcule que les dîners de Thanksgiving seront environ 4,5% moins chers que les prix historiquement élevés de l’année dernière, arrivant aux mêmes conclusions que celles tirées d’un panier de produits quelque peu différent.
Nous examinons également une deuxième série de prix, mieux décrits comme des dépenses « secondaires » ou « auxiliaires » de Thanksgiving. Ils incluent les coûts qui ont tendance à être engagés autour de Thanksgiving, mais n’incluent pas la nourriture : transport, toilettage, etc. Entre 2022 et 2023, trois de ces prix ont participé à la tendance déflationniste globale : pour l’essence, les billets d’avion et les transports interurbains (bus et trains), les prix ont baissé. Pourtant, une poignée de services saisonniers – coupes de cheveux, nettoyage à sec/blanchisserie et soins aux animaux de compagnie – ont augmenté près de deux fois par rapport au taux d’octobre sur un an de l’IPC (3,2%) d’octobre 2022 à octobre 2023.
à 20212021 à 20222022 à 2023Essence AAA (moyenne, États-Unis)51,64%20,00%-7,88%Essence CPI américaine, ordinaire sans plomb51,28%17,07%-5,58%Tarif aérien CPI américain-4,63%42,89%-13,20%CPI américain Autres transports interurbains4,60%4,07% 0,37%US CPI Coupes de cheveux et services de soins personnels4,31%5,59%5,04%US CPI Services pour animaux de compagnie, y compris vétérinaires3,93%10,67%7,29%US CPI Blanchisserie et nettoyage à sec6,92%7,19%6,15%
En 2023, les Américains seront confrontés à une nouvelle période de fêtes coûteuse, en grande partie due aux interventions monétaires mises en œuvre au cours des premières étapes de la pandémie de COVID. La désinflation est en cours, mais comme le montre clairement l’indice des coûts de Thanksgiving de l’AIER, ces effets se font sentir à la fois lentement et de manière non généralisée. La tendance à la hausse du niveau général des prix, ainsi que de cette pierre de touche culturelle, constitue l’héritage durable des choix politiques de 2020 de la Réserve fédérale.
Peter C. Earle
Bloomberg CNBC, Grant’s Interest Rate Observer, NPR et dans de nombreux autres médias et publications. Pete est titulaire d’une maîtrise en économie appliquée de l’American University, d’un MBA (finance) et d’un BS en ingénierie de l’Académie militaire des États-Unis à West Point.
