Xavier Boyer L’idée de congeler (puis d’utiliser) des œufs crus semble aussi appétissante que de manger de la crème glacée avec une brûlure de congélation. Mais aujourd’hui, Joy Bauer, experte résidente en santé et en diet, a déclaré qu’il était probable de congeler des œufs et de les garder délicieux et frais. Vous avez juste à le faire de la bonne façon. Elle partage également d’autres conseils d’initiés pour faire chanter votre prochain plat d’œufs.
Joy Bauer partage la bonne façon de congeler les œufs
“C’est un très bon minute pour répondre à cette concern, car si vous voyez des œufs en vente à l’épicerie, vous pouvez obtenir additionally d’œufs que nécessaire.”
Les œufs congelés doivent être crus. « Vous ne pouvez pas congeler des œufs durs ils ne décongèlent tout simplement pas bien », a-t-elle conseillé. Scellez le récipient et écrivez combien il y en a, afin que vous sachiez la quantité lorsque vous décongelez.
“Je les décongèles au réfrigérateur pendant la nuit. c’est parfait”, a-t-elle ajouté. « Si vous préparez une frittata pour votre famille, vous pourriez faire un récipient avec 12 œufs. Mais normalement, je fais deux à trois œufs parce que je veux des parts individuelles pour des œufs brouillés ou pour des recettes de muffins.
Elle prépare des hacks d’œufs d’initiés pour un meilleur repas
Bauer a également partagé un moyen easy d’ajouter une nouvelle vie à une salade Cobb. “Une salade Cobb contient normalement un œuf dur en tranches”, a-t-elle déclaré. “Mais à la location, je fais ce tour d’œuf râpé, et ça fait presque comme un œuf confetti.” Plutôt que de trancher l’œuf dur, Bauer a saisi une râpe à fromage et a doucement glissé l’œuf sur les bords râpés, ce qui a créé une rafale d’œufs, qui ressemblait presque à du parmesan.
En in addition d’un œuf entier et de deux blancs d’œufs, les ingrédients clés comprennent une tortilla de grains entiers, une sauce marinara et du fromage mozzarella partiellement écrémé râpé. Garnir de basilic et d’une protéine facultative comme des liens de saucisses de petit-déjeuner de volaille précuites.
“J’ai battu les deux œufs”, a-t-elle expliqué. puis garnir avec la tortilla. Faites-le cuire environ deux minutes. «Ensuite, je le retourne et j’ajoute de la sauce marinara et du fromage mozzarella partiellement écrémé ooey-gluant. Normalement, je coupe deux saucisses de petit-déjeuner à la volaille et je les mets dessus.
Elle a ajouté : “La tortilla ajoute de la stabilité et la rend un peu plus intéressante auto ce n’est pas seulement une omelette.”
Pleasure Bauer a 1 gros œuf “à ne pas faire” : des œufs crus
C’est comme la pizza, “mais au lieu d’ajouter la sauce marinara et le fromage. a suggéré Bauer.
Bien qu’il existe d’innombrables recettes d’œufs trouvées sur amazingegg.org, Bauer a déclaré que personne n’avait besoin de tirer un Rocky et de boire des œufs crus pour développer ses muscle mass. Bien que le risque de contracter la salmonelle soit faible, vous pouvez glaner les mêmes nutriments puissants dans les œufs cuits. “Personne ne devrait manger d’œufs crus”, a-t-elle dit en riant.
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