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La lasagne aux asperges de Giada De Laurentiis est un «vrai étourdissement dans l'assiette»


La lasagne aux asperges de la star de Foodstuff Community, Giada De Laurentiis, est la cousine additionally fraîche et furthermore lumineuse de la lasagne ordinaire.

La model in addition verte du chef de la casserole classique est exactement ce qu’un souper d’été frais demande, et c’est un repas uncomplicated et élégant.

La lasagne aux asperges de De Laurentiis est une version élégante du plat italien traditionnel

Comme l’écrit l’hôte italien de tous les jours dans son livre de cuisine Giada’s Kitchen, sa variation végétarienne de la cocotte est beaucoup as well as légère que l’originale.



“Si vous trouvez que les lasagnes ordinaires avec une sauce tomate sont trop lourdes pour les repas d’été, c’est une excellente alternative, et c’est un vrai régal dans l’assiette”, écrit-elle. “Un pesto de tomates séchées au soleil est superposé entre les pâtes et les légumes, ajoutant un peu de douceur au plat.”

La recette demande de l’huile d’olive, des feuilles de lasagne, des tomates séchées au soleil en pot, des feuilles de basilic frais, du parmesan râpé, de la pancetta en dés, des gousses d’ail fraîches hachées, quatre bottes d’asperges parées et coupées en morceaux d’un pouce, de la ricotta au lait entier et fromages mozzarella et beurre non salé.



Une autre délicieuse recette mettant en vedette les asperges de Giada De Laurentiis de Meals Network.

Les lasagnes furthermore vertes du chef en valent la peine

Tout d’abord, De Laurentiis prépare les pâtes à lasagne et les achieved de côté jusqu’à ce qu’elles soient prêtes pour l’assemblage du plat.

Ensuite, il est temps de faire la sauce au pesto  : “Ce n’est pas votre sauce classique”, déclare De Laurentiis dans la vidéo de Foods Network, lien ci-dessous, pour cette recette. “Mais ça va être beau avec les asperges.”

Les tomates séchées au soleil égouttées sont combinées dans un robotic culinaire avec « beaucoup » de feuilles de basilic : « Vous n’avez rien à hacher vehicle le robotic culinaire fait tout pour vous », ajoute-t-elle.

Gardez à l’esprit de ne pas laisser les ingrédients tourbillonner dans le robotic. Le chef dit que ce que vous recherchez dans ce pesto n’est pas une sauce onctueuse mais une « côtelette grossière ». Mélangez donc la combinaison de basilic et de tomates jusqu’à ce qu’elle soit grossièrement hachée.

Elle mélange le parmesan directement dans le pesto et le achieved de côté.

La pancetta est hachée, frite et placée sur une assiette. Ensuite, dans la même poêle, l’ail et l’oignon hachés sont cuits, salés et poivrés. “Vous voulez assaisonner chaque couche et le sel aidera en fait à ramollir l’oignon et l’ail”, notice-t-elle. Ajoutez les asperges hachées et faites-les cuire avec le mélange d’oignons. Une fois que tout est cuit, il est mélangé avec la ricotta.

Dans un plat allant au four de 13 x 9, une partie du pesto est dispersée au fond du plat, suivie d’une couche de feuilles de lasagne. Sur ces nouilles on dépose la moitié du mélange asperges/ricotta, puis un tiers des fromages mozzarella et parmesan. Répétez ces couches et faites cuire au four à 350 degrés F pendant 25 minutes.

Obtenez la recette complète et les critiques sur le web site de Meals Community ou dans le livre de delicacies Giada’s Kitchen.

Les cuisiniers à la maison ont loué la tournure de De Laurentiis sur les lasagnes traditionnelles

Prouvant qu’il existe une lasagne pour chaque saison, la model aux asperges de Giada De Laurentiis du classique a reçu plusieurs dizaines de notes cinq étoiles de la section des critiques sur le site de Foodstuff Network.

« Très facile à assembler et le goût est merveilleux. Les tomates séchées au soleil, la pancetta et le basilic se marient si bien avec les asperges. Super plat  ! “, a écrit une personne.

Un autre cuisinier à la maison a déclaré que la recette de De Laurentiis avait convaincu quelques puristes de lasagnes : « Wow ces lasagnes étaient absolument délicieuses ! Ma famille m’a donné du fil à retordre quand ils ont vu qu’il n’y avait pas de sauce comme la version traditionnelle. Mais après la première bouchée, ils étaient devenus accros. Facile, moelleux et très savoureux.

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