Marie Leroy
Les pêches, nectarines et prunes contaminées à la listeria ont causé un décès et hospitalisé 10 personnes pour intoxication alimentaire dans sept États, selon des responsables fédéraux.
L’épidémie de listeria a également provoqué une naissance prématurée, selon les Centers for Disease Control and Prevention des États-Unis. L’une des patientes hospitalisées était enceinte et elle a commencé à accoucher prématurément en raison de sa maladie.
Le décès dû à une infection à Listeria s’est produit en Californie, selon le CDC.
D’autres États signalant des intoxications alimentaires dues à des fruits à noyau contaminés par la listeria comprennent le Colorado, le Kansas, l’Illinois, le Michigan, l’Ohio et la Floride.
L’épidémie remonte à des pêches, prunes et nectarines entières produites par HMC Farms et vendues en 2022 et 2023 entre le 1er mai et le 15 novembre de ces années-là, selon le CDC.
HMC Farms a émis un rappel volontaire de pêches, de prunes et de nectarines vendues dans les magasins de détail à cette époque, indique le CDC. Les fruits étaient vendus individuellement et en sacs de deux livres.
Bien que les fruits rappelés ne soient plus disponibles dans les magasins, certains acheteurs pourraient avoir congelé leurs achats de fruits à la maison pour une utilisation ultérieure. Le CDC exhorte les consommateurs à vérifier dans leurs congélateurs les fruits rappelés et à les jeter.
L’épidémie n’est pas liée à une épidémie de salmonelle liée au cantaloup annoncée à la fin de la semaine dernière.
Listeria est la troisième cause de maladies d’origine alimentaire aux États-Unis, selon le CDC.
Les femmes enceintes sont 10 fois plus susceptibles que les autres d’être infectées par la listeria, selon le CDC, et l’infection pendant la grossesse entraîne une perte fœtale dans environ 20 % des cas et la mort du nouveau-né dans 3 % des cas.
Les autres personnes à risque accru comprennent les personnes âgées de 65 ans et plus et les personnes dont le système immunitaire est affaibli, selon le CDC. Environ 87 % des cas non associés à une grossesse nécessitent une hospitalisation et environ 1 patiente sur 6 décède.
Les symptômes courants comprennent la fièvre, les douleurs musculaires et la fatigue, selon le CDC. Les symptômes apparaissent généralement dans les deux semaines suivant la consommation d’aliments contaminés par la listeria, mais peuvent apparaître dès le même jour ou jusqu’à 10 semaines plus tard.
Les enquêteurs s’efforcent d’identifier tout autre produit à base de fruits susceptible d’être contaminé par la listeria, indique le CDC.
Le CDC recommande aux consommateurs de nettoyer leur réfrigérateur, leur contenant et toute surface susceptible d’avoir touché les fruits rappelés. Listeria peut survivre dans un réfrigérateur et se propager facilement à d’autres aliments et surfaces.
Plus d’information
Les Centers for Disease Control and Prevention des États-Unis en savent plus sur la listeria. La Food and Drug Administration des États-Unis en sait plus sur le rappel de fruits.
SOURCE : Centres américains de contrôle et de prévention des maladies, communiqué de presse, 20 novembre 2023
