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Avantages et inconvénients des planches à découper en plastique
L’un des principaux avantages de l’utilisation d’une planche à découper en plastique est qu’elle est additionally facile à nettoyer. Dans la plupart des cas, il peut passer au lave-vaisselle. Cela dit, toutes les planches en plastique cicatrisent avec le temps et les entailles profondes au couteau peuvent éventuellement devenir le foyer de bactéries dangereuses difficiles à éliminer.
Le plastique a tendance à être additionally rugueux sur vos couteaux que le bois, mais il est tough, abordable et ne nécessite presque aucun entretien. Si vous jetez vos planches en plastique après deux ans d’utilisation, le plastique peut être une excellente alternative.
La plupart des planches à découper en plastique sont en polyéthylène ou en polypropylène. Les tapis de coupe sont également une choice populaire. Ils sont faits de silicone versatile ou d’autres plastiques in addition doux et ils sont généralement disponibles en ensembles de trois ou quatre dans une variété de couleurs vives. L’idée est d’utiliser une couleur pour la viande, une pour les légumes, etcetera.
Avantages et inconvénients des planches à découper en bois
Les planches à découper en bois sont magnifiques et vous pouvez les obtenir dans des tonnes de models, de formes et de grains de bois différents. Les planches à découper sont fabriquées à partir de noix de pécan, de noix, de teck et de cerisier, mais de loin le sort de bois le moreover populaire est l’érable. Un beau bois clair, l’érable est solide, tough et abondant en Amérique du Nord.
Les planches de bois sont plus lourdes et agréables à utiliser. Ils n’émousseront pas non furthermore beaucoup vos couteaux. Pourtant, les planches à découper en bois nécessitent beaucoup additionally d’entretien que les planches en plastique. Ils doivent être lavés et séchés soigneusement après chaque utilisation et huilés régulièrement.
Les planches à découper en bois sont disponibles en deux variations: les planches de bout et les planches de bord de grain. Les planches à grain d’extrémité sont l’option la as well as chère des deux. Ils sont constitués de plusieurs extrémités de planche collées ensemble. Ils ont tendance à être moreover doux pour les couteaux, mais plus susceptibles de se dessécher, de se tacher et de se fissurer. Pendant ce temps, les planches à grain de bord sont furthermore faciles à nettoyer, mais elles ont tendance à être furthermore dures sur les bords de couteau que les planches à grain d’extrémité. Cependant, ils résistent mieux à la fissuration et à la fissuration à base d’humidité.
Avantages et inconvénients des planches à découper en bambou et en composite
Les planches à découper en bambou sont une autre option populaire. Beaucoup de gens pensent que le bambou est un bois, mais c’est en fait une herbe. Il a une area poreuse comme le bois, mais c’est encore additionally dur. Les planches à découper en bambou sont attrayantes, légères et abordables. Ce beau matériau est également un fantastic choix pour les consommateurs soucieux de l’environnement, automobile le bambou est une ressource hautement renouvelable – une pousse de bambou typique peut devenir pleinement mature en trois à six ans – et est souvent élevée de manière biologique. Les planches à découper en bambou doivent également être huilées régulièrement.
Vous pouvez également opter pour une planche à découper en composite, composée d’une combinaison de fibres de bois et de résines phénoliques. Epicurean est la marque la furthermore populaire en matière de planches à découper en composite. Les planches à découper en composite, sans risk pour les aliments, durables et incroyablement durables, font malheureusement un particular nombre sur vos couteaux.