Martha Stewart sait tout sur l’organisation d’un dîner traditionnel de Pâques. Elle a élaboré un menu complet des fêtes mettant en valeur les premiers produits de la saison. Tous les légumes du menu de Stewart célèbrent le printemps. Ils jouent également un rôle critical dans chaque plat.



L’apéritif de Pâques de Martha Stewart comprend des artichauts cuits à la vapeur

Pour un apéritif de Pâques, Stewart suggère une entrée d’artichauts cuits à la vapeur avec mayonnaise à l’estragon. Les artichauts peuvent être cuits à la vapeur et réfrigérés à l’avance avec de l’eau et des citrons.

Pour la délicieuse mayonnaise à l’estragon, tout ce dont vous aurez besoin est du zeste et du jus de citron, de la mayonnaise, de l’estragon frais, de la sauce piquante, du gros sel et du poivre fraîchement moulu.



Le plat principal est un jambon glacé à la marmelade

Pour le plat principal à couper le souffle, Stewart a une délicieuse recette de jambon glacé à la marmelade. La saveur d’agrumes du glaçage complimentera vos plats d’accompagnement végétariens. Et le jambon peut être prêt en moins de deux heures, en seulement quatre étapes.

Les seuls ingrédients dont vous aurez besoin pour le plat principal sont un jambon fumé avec os, une demi-tasse de marmelade d’orange, trois cuillères à soupe de Madère ou de xérès sec, du jus de citron frais et une orange nombril.

La première étape consiste à préchauffer le four à 350 degrés et à recouvrir le jambon d’un grand morceau de parchemin. Vous devrez recouvrir le parchemin avec du papier d’aluminium. Placer le jambon avec le côté le furthermore huge vers le bas sur une plaque à pâtisserie à rebords épais et cuire au four pendant une heure.

Faire le glaçage pendant que le jambon est au 4

Pendant que votre jambon cuit au four, faites chauffer la marmelade, le madère ou le sherry, le jus de citron et le jus d’orange dans une casserole à feu moyen. Faites chauffer le glaçage pendant approximativement cinq minutes, jusqu’à ce qu’il coule.

Lorsque le jambon est prêt, la troisième étape consiste à le sortir du 4 et à le découvrir. Vous devrez marquer le jambon partout dans un motif en losange. Ensuite, badigeonnez la moitié du glaçage sur le jambon et recouvrez-le de fines tranches d’orange.

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Enfin, augmentez la température du four à 425 degrés et faites cuire le jambon à découvert pendant 20 minutes. Badigeonner le jambon du reste du glaçage et cuire encore 10 à 15 minutes, jusqu’à ce qu’il soit doré. Assurez-vous de laisser reposer le jambon pendant au moins 15 minutes avant de le trancher.

Martha Stewart suggest des accompagnements de pommes de terre festonnées et d’asperges rôties

Les produits du printemps brillent vraiment dans les plats d’accompagnement traditionnels de Pâques de Stewart – Pommes de terre festonnées aux poireaux et asperges rôties. Pour la casserole de pommes de terre, les poireaux devront être parés, tranchés finement et bien rincés.

Pour les premières asperges de la saison, il vous suffit de les mélanger dans de l’huile, du sel et du poivre. Ensuite, faites-les simplement rôtir au 4 à 425 degrés pendant environ 15 minutes, jusqu’à ce qu’ils soient tendres et dorés.

Il existe deux idées de desserts différentes

Pour les vacances de Pâques, Martha a deux idées de desserts différentes – Lemon Cake et Sugar Cookie Bunnies. Le gâteau au citron est léger et spongieux, et Stewart suggère de le décorer avec vos fleurs comestibles préférées.

Les lapins biscuits au sucre contiennent de la farine, de la poudre à pâte, du sel, du beurre, du sucre, des œufs et de l’extrait de vanille. Vous pouvez les servir sur des assiettes à dessert à la fin du repas. Ou, envisagez de les envelopper dans du cellophane et de les distribuer comme cadeaux pour vos invités.

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Une grande partie du dîner traditionnel de Pâques de Martha Stewart peut être préparée à l’avance

Avec le menu de Pâques de Stewart, vous n’avez pas besoin d’être dans la delicacies pendant des heures et des heures. Au lieu de cela, vous faites beaucoup à l’avance. La veille, assemblez les pommes de terre festonnées, couvrez-les et mettez-les au réfrigérateur. Vous pouvez également faire cuire le gâteau au citron et les biscuits la veille, mettre la table et refroidir vos boissons.

Deux heures avant l’heure du repas, faites cuire le jambon et faites cuire les artichauts à la vapeur. Lorsque les artichauts sont prêts, mettez-les au réfrigérateur. Ensuite, mettez les pommes de terre au four et faites votre glaçage au jambon. Trente minutes avant la cuisson du jambon, vous pouvez faire la mayonnaise à l’estragon. La dernière selected à faire avant le repas est de garnir le gâteau et de trancher le jambon.