Béatrice Garnier Ina Garten est un maître du spectacle qui a organisé un sure nombre de menus pour les vacances et les events spéciales. L’un de ces menus spéciaux est destiné à une fête estivale marquant la fin de la saison.
La vedette du menu des célébrations estivales d’Ina Garten est le poulet frit au four
Faire un délicieux whole lot de poulet frit à la maison n’est pas une tâche facile. La grande selected à propos de la recette d’Ina pour le poulet frit au four est qu’elle enlève toute crainte que vous pourriez avoir à propos de la bonne cuisson du poulet frit.
Le magic formula de la méthode d’Ina consiste à faire tremper les morceaux de poulet dans un bol de babeurre au réfrigérateur pendant la nuit. Ensuite, lorsque vous êtes prêt à cuisiner, sortez le poulet du babeurre et enduisez chaque morceau d’un mélange de farine, de sel et de poivre.
En travaillant par plenty, faites frire chaque morceau pendant quelques minutes de chaque côté pour obtenir une peau savoureuse et croustillante. Terminez ensuite la cuisson et obtenez une viande juteuse et tendre en mettant vos morceaux de poulet au four pendant 30 à 40 minutes.
“J’ai fait cette recette de poulet et je l’ai absolument adorée. Amener l’huile à la bonne température, ce qui est extrêmement crucial. C’était le meilleur poulet frit/cuit au 4 que j’ai eu depuis très longtemps”, a partagé un admirer heureux.
Salade de chou aux légumes et salade de pommes de terre françaises pour les accompagnements
Pour les accompagnements de son menu de fête estivale, Ina suggest deux recettes traditionnelles avec des rebondissements élégants qui sont “so Barefoot Contessa”. Tout d’abord, il y a sa recette de salade de chou aux légumes, un plat qu’Ina a mis en évidence dans son tout premier livre de delicacies il y a additionally de deux décennies.
Pour faire ce plat sans cuisson, vous aurez besoin de chou blanc, de chou rouge, de carottes, de feuilles de chou frisé, d’une bonne mayonnaise, de moutarde de Dijon, de sucre, de vinaigre de cidre, de graines de céleri, de sel de céleri, de sel kasher et de poivre noir fraîchement moulu.
La torsion d’Ina sur sa salade de pommes de terre française est qu’elle n’est pas à foundation de mayonnaise. Au lieu de cela, sa recette demande du vinaigre de vin et de champagne pour donner au plat d’accompagnement une saveur robuste sans la lourdeur supplémentaire de la mayonnaise.
“OH MON DIEU ! ! ! Ma famille n’est pas supporter de la salade de pommes de terre à foundation de mayonnaise et ça ! ! Wow le pop de l’aneth et du basilic, la morsure acide du vinaigre et du vin avec les oignons verts et Dijon ! C’EST ma salade de pommes de terre d’été à partir de maintenant ! ” un critique a partagé.
Pour compléter le menu des célébrations estivales de la star de Foods Network, Clean Peach Cobbler avec une boule de glace à la vanille.
“J’ai toujours fait des chips aux fruits, mais j’ai évité les cordonniers parce qu’au second où j’ai préparé les fruits pour la garniture, la dernière selected que je veux faire est de commencer à faire des biscuits pour le dessus”, a expliqué Ina. “Récemment, je suis tombé sur une garniture de Mark Bittman et ma edition de sa garniture de biscuits était la option parfaite.”
Pour cette garniture de biscuits, vous aurez besoin de farine, de sucre, de levure chimique, de sel casher, de beurre non salé, d’œufs, d’extrait de vanille pure et de cannelle. Pour la garniture aux fruits, vous aurez besoin de quatre livres de pêches mûres, de sucre, de fécule de maïs, de zeste d’orange, de jus d’orange fraîchement pressé et de beurre non salé.
The Barefoot Contessa est diffusé sur Food stuff Network.
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