Lacroix De minuscules poissons pourraient jouer un rôle significant dans la lutte contre la malnutrition et la crise de l’insécurité alimentaire à travers le monde, révèle une nouvelle étude.
Les petites espèces telles que le hareng, les sardines et les anchois sont la supply la moins chère de poissons nutritifs que l’on trouve dans de nombreux pays à revenu faible et intermédiaire. ont découvert des chercheurs.
Les carences en micronutriments essentiels sont liées à des circumstances telles que la mortalité maternelle et le retard de croissance, et sont de as well as en as well as répandues dans le monde.
La malnutrition augmente en Afrique subsaharienne et, en 2020, 10 thousands and thousands d’enfants souffraient d’émaciation et 55 thousands and thousands d’enfants souffraient d’un retard de croissance en raison d’une alimentation inadéquate. Or, cette nouvelle étude menée par des scientifiques de l’université de Lancaster et publiée dans Character Meals, révèle qu’en Afrique subsaharienne, seuls 20% des petits poissons pélagiques pêchés localement pourraient fournir à tous les enfants de moins de cinq ans vivant près de la mer ou des lacs avec une portion quotidienne de fruits de mer nutritifs.
Le Dr James Robinson, de l’université de Lancaster et qui a dirigé l’étude, a déclaré : “Nos résultats montrent que les nutriments essentiels à la lutte contre la malnutrition sont à la portée des personnes vulnérables vivant à proximité des écosystèmes côtiers et d’eau douce à travers le monde.
« Ces petits poissons pêchés localement regorgent de nutriments essentiels au maintien d’une alimentation saine.
La recherche fait partie du projet “Illuminating Concealed Harvests”. dont près de 2 350 espèces. Les résultats ont identifié les poissons les plus abordables et les moreover nutritifs dans 39 pays à revenu faible et intermédiaire, et contribueront à éclairer les politiques de santé publique et de pêche dans les endroits où les données sur les nutriments des poissons sont rares.
Ces petites espèces, connues sous le nom de poissons pélagiques en raison de la partie des mers et des lacs dans lesquels elles se trouvent, sont très nutritives, pêchées en abondance et, surtout, sont également les poissons les furthermore abordables, en particulier dans les pays à faible revenu.. Les petits poissons pélagiques sont riches en fer, zinc, calcium, acides gras oméga-3 et sélénium et sont jusqu’à deux fois moins chers que les autres groupes de poissons. Les harengs, les sardines et les anchois se sont révélés être les poissons les moins nutritifs dans 28 des 39 pays étudiés. Les espèces démersales d’eau froide, telles que la morue et les plies, se sont avérées les moins abordables.
L’abordabilité de différents poissons a été mesurée par des comparaisons avec le coût des aliments de foundation locaux les moins chers, tels que le riz ou les plantes-racines. Cela a permis aux chercheurs de comparer les prix du poisson dans des pays ayant des niveaux de revenu et des systèmes alimentaires différents.
Le co-auteur, le Dr Kendra Byrd de l’Institut des ressources naturelles de l’Université de Greenwich, a déclaré : « Le poisson est un aliment clé pour les animaux dans les pays du Sud, fournissant une source locale et bon marché de micronutriments tels que le fer et le zinc. Les gouvernements et d’autres institutions manquent de données suffisantes. sur quelles espèces de poissons offriraient les as well as grands avantages pour la santé publique, jusqu’à présent.
“Donner la priorité aux petits poissons pélagiques destinés à la consommation des personnes vulnérables locales, telles que les enfants, les mères ou les personnes âgées, peut aider à remédier aux carences nutritionnelles courantes telles que le calcium, le fer et le zinc, offrant d’énormes avantages pour la santé publique.”
Cependant.
Le Dr Godfred Asiedu, de Ghana Fisheries Recovery Action et qui était un autre co-auteur de la recherche, a déclaré : “Le besoin de sources alimentaires localement accessibles, bon marché et nutritives n’a jamais été aussi grand. Notre étude aide à mettre en lumière le ‘ contributions environnementales, sociales, économiques et de gouvernance cachées de la pêche artisanale, en attirant l’attention sur l’importance de l’élaboration de politiques pour une gestion strong et équitable de la pêche artisanale.
