La personnalité de la télévision Padma Lakshmi a eu une carrière variée, passant de la vie de model à actrice et maintenant écrivaine culinaire et animatrice de programmes culinaires.




Dans la vingtaine, a-t-elle récemment partagé, sa vie upcoming imprégnée de gastronomie était annoncée par son attirance pour un write-up en particulier, dont elle a fait pousser une assortment bien-aimée.

L'objet étrange que Padma Lakshmi avait l'habitude de collecter dans la vingtaine

Padma Lakshmi adorait amasser des livres de delicacies dans la vingtaine

Padma Lakshmi, à droite, dans ses années de collègeLes livres de delicacies peuvent sembler improbables pour une jeune femme à transformer en collection, mais pour Lakshmi, cela semble avoir toujours porté sur la nourriture et l'expérience culinaire.




« J'ai toujours aimé cuisiner », dit-elle. « J'ai toujours collecté [cookbooks]. Si j'avais un revenu disponible, je l'utilisais pour acheter des livres de delicacies à l'adolescence et à la vingtaine.  »

Elle a expliqué à Fresh Air de NPR en septembre 2020 l'évolution de son propre intérêt pour l'écriture de recettes et pour la nourriture.

« Je n'ai jamais eu l'intention de faire carrière dans l'alimentation. Je ne connaissais personne qui l’ait fait, donc cela ne m’a jamais traversé l’esprit. Et j'étais terrifié parce que je n'avais jamais rien écrit, vous savez, à element un write-up pour mon journal scolaire.  »

« Et donc j'ai écrit trois recettes. Je me souviens que j'ai tapé trois recettes. Je n’avais même pas d’ordinateur à l’époque Je l'ai fait sur une machine à écrire électrique.

Lakshmi dit qu’elle est une écrivaine avant tout

Bien que sa carrière ait décollé une fois qu’elle est devenue model puis actrice, pour Lakshmi, elle est une écrivaine au-dessus de tout autre label. Ayant grandi en Inde avec ses grands-mothers and fathers, l'animatrice de l'émission attribue à son grand-père le mérite de lui avoir inculqué l'amour de l'écrit.

« Mon grand-père était l'une des personnes les as well as lues que j'aie jamais rencontrées de ma vie à ce jour », a-t-elle déclaré à NPR. « C'était quelqu'un qui a cité Wadsworth, vous savez, mot pour mot par cœur. Il adorait les livres. Il aimait Shakespeare. Il adorait Americana. Il avait voyagé à travers l'Amérique dans les années 50 et 60 pour le travail. Et donc il avait une réelle affinité pour la tradition américaine. Et à travers lui, j'ai mon amour des livres et d'être écrivain.

Lakshmi a résumé remark elle se perçoit professionnellement.

« Tu sais, si tu me demandais, tu sais, de toutes les choses que je fais, si je pouvais dire ce que je suis en un mot, je dirais que j'espère être un écrivain. »

Lakshmi mêle la nourriture aux mots

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La mère d'un enfant a réalisé que le vrai bonheur pour elle a été trouvé en réunissant ses deux amours: la nourriture et l'écriture.

Son mémoire de 2016, Appreciate, Decline, and What We Ate est une chronique de sa vie, imprégnée de repas, d'ingrédients, de textures et de goûts inoubliables qui ont accentué ses expériences en cours de route. Des repas tels que le Kumquat et le Ginger Chutney de sa grand-mère que Lakshmi s'est forcée à préparer en se remettant de sa rupture avec son mari, Salman Rushdie, ainsi que d'une opération de l'endométriose.

« J'ai fait un gros ton de chutney de kumquat… les piments frais et les agrumes acidulés secouent mon palais sans stupeur… J'ai toujours associé la delicacies à la féminité », écrit-elle. « À ce moment-là, en août 2007, alors que je ne me sentais pas aussi féminine, avec mes entrailles taillées et mon mariage un échec, la seule selected dont je pouvais prendre plaisir était cette sauce dorée.