Guillaume Rolland Les myrtilles sont de saison. Et pour ceux qui recherchent un moyen facile d’incorporer les fruits sucrés dans leur menu de pique-nique de la fête du Travail, voici quatre des délicieuses recettes de desserts aux bleuets de The Pioneer Girl Ree Drummond.
La recette de la crème glacée aux myrtilles de la femme pionnière est parfaite pour l’été
Comme détaillé sur son website Net, la crème glacée aux myrtilles de Ree Drummond est basic à préparer et nécessite très peu d’ingrédients. Pour commencer, elle fait cuire des myrtilles fraîches (surgelées aussi) avec du sucre pendant environ 15 minutes pour en faire une compote.
Pendant que la compote de myrtilles refroidit, Drummond mix le sucre avec de la crème épaisse et du sel dans une casserole et la réchauffe légèrement à feu moyen pour dissoudre le sucre.
Puis, tout en fouettant les jaunes d’œufs, elle verse lentement un tiers du mélange de crème, puis l’ajoute à la casserole avec la crème.
Elle mélange ensuite la compote de myrtilles, la vanille et le babeurre et le transfère dans une sorbetière. Une fois le cycle sur la device terminé, Drummond suggère de le congeler pendant au moins quatre heures.
Le Blueberry Cobbler de Ree Drummond est un dessert copieux
Le cordonnier aux myrtilles de la femme pionnière est un great dessert à emporter lors d’un pique-nique de la fête du Travail. Drummond commence par combiner des bleuets frais avec du sucre, du jus de citron et de la farine tout utilization dans un grand bol.
Dans un bol séparé, elle mélange la farine, la levure chimique, le sucre et le sel avec du beurre froid. Elle fouette ensuite le lait et les œufs ensemble et les ajoute au mélange de farine pour faire une pâte grumeleuse.
Drummond verse ensuite le mélange de myrtilles dans un plat allant au 4, les parsème de morceaux de beurre, puis ajoute des pincées de pâte sur le dessus. Elle saupoudre de sucre. puis à nouveau pendant 25 minutes à découvert.
Drummond suggère de servir le Blueberry Cobbler chaud ou à température ambiante, seul ou avec une boule de glace à la vanille.
Ses Blueberry Crumble Sundaes ont un croquant sucré
Les coupes glacées au crumble aux bleuets de Drummond sont une gâterie estivale fraîche qui présente un croquant sucré. Pour commencer, les myrtilles fraîches sont cuites doucement avec de l’eau, du sucre et de la fécule de maïs pour faire un sirop.
Pendant que le sirop refroidit au réfrigérateur, Drummond se satisfied au travail sur le Crumble. Elle mixe de la farine tout utilization avec de l’avoine moulue, des pacanes hachées, du sucre, de la cassonade, du beurre et du sel. Lorsque le mélange est combiné, elle ajoute de la crème épaisse et des jaunes d’œufs et les mélange à nouveau.
Une fois le mélange refroidi, elle le brise en miettes.
Pour assembler le Blueberry Sundae, Drummond étale de la crème glacée (elle suggère d’utiliser de la crème glacée à la framboise noire ou à la vanille) et le sirop de myrtille réservé dans un grand verre. Elle le recouvre ensuite de crème fouettée et de crumbles.
La boucle aux myrtilles de la femme pionnière est un dessert polyvalent
Blueberry Buckle de Drummond est un gâteau au café fruité suffisamment polyvalent pour être servi à la maison, lors d’une fête ou d’un pique-nique. elle commence par le streusel et mélange le beurre fondu avec la cassonade, le sucre blanc et la cannelle dans un bol. Elle ajoute ensuite de la farine tout usage et du sel, et le fulfilled de côté.
Dans un bol séparé, Drummond commence sur la boucle, en mélangeant la farine, le sel et la levure chimique. Dans un mélangeur, elle bat le beurre et le sucre à vitesse moyenne jusqu’à consistance crémeuse, et ajoute les œufs un à la fois. Le mélange de farine est ensuite mélangé progressivement avec du lait. Elle l’aromatise ensuite avec du zeste de citron et de la vanille, en incorporant les myrtilles fraîches en dernier.
Drummond étale la pâte à boucle dans un plat allant au 4 graissé, le garnit de myrtilles, puis émiette le streusel dessus.
« La femme pionnière » : Ree Drummond dit qu’un style de dessert est une de mes « faiblesses »
