La saison des remises de prix touche à sa fin et cela ne peut signifier qu’une selected, les Oscars sont là. Et quoi de mieux pour assister à la cérémonie qu’avec un grand bol de pop-corn ? Mais pas n’importe quel pop-corn. Rendez-le digne de n’importe quel menu de nuit des Oscars avec le pop-corn truffé d’Ina Garten.
Le maïs soufflé aux truffes d’Ina Garten est ” intello et reduced-brow en même temps “
Dans son livre de cuisine Barefoot Contessa de 2010, How Easy Is That?, Garten a parlé de sa recette de pop-corn truffé (tous les détails à la web site 32). Elle a expliqué qu’elle avait eu l’idée de Dan Mathieu, un traiteur à Boston, Massachusetts. Il “m’a dit qu’il faisait du pop-corn truffé pour les fêtes et que je devais rentrer directement à la maison et l’essayer”, a-t-elle écrit.
La réaction de Garten lorsqu’elle a fait du pop-corn pour la première fois a été “Wow ! ”
“J’aime les choses qui sont à la fois intello et reduced-brow, comme les pommes de terre au caviar”, a-t-elle écrit. Son pop-corn truffé, comme beaucoup de ses recettes Barefoot Contessa, est basic. “Ce ne sont que trois ingrédients – du pop-corn, du beurre de truffe blanche et du sel”, a écrit Garten. “Ce n’est pas in addition facile que ça.”
Remark faire le pop-corn truffé de Barefoot Contessa
Le pop-corn truffé de Garten est une recette de 10 minutes, selon Foods Network. Comme l’a mentionné l’animatrice de l’émission de delicacies dans son livre, la liste des ingrédients est extrêmement courte. Il y a du pop-corn au micro-ondes (Garten suggère la marque Newman’s Own All-natural), du beurre de truffe blanche et du sel casher.
“Je vais faire le hors-d’œuvre le additionally rapide de l’histoire”, a déclaré l’auteur de Contemporary Comfort Food depuis sa “grange” à East Hampton, New York. « C’est du pop-corn truffé. C’est peut-être aussi le meilleur hors-d’œuvre de l’histoire.
« Alors j’ai du pop-corn. Je vais juste le mettre au micro-ondes », a déclaré Garten, le laissant « faire son travail ». Elle s’est ensuite déplacée vers le comptoir où elle a parlé aux téléspectateurs du beurre de truffe, “l’ingrédient clé” du pop-corn.
« J’adore le beurre de truffe. J’en achète beaucoup et je les garde au congélateur », a-t-elle déclaré, partageant que deux onces suffisent. « Vous faites du beurre avec du pop-corn. Pourquoi pas du beurre de truffe ? a-t-elle ajouté, notant son “amour” pour la “chose très basse”.
Elle fait fondre le beurre de truffe dans une petite casserole sur la cuisinière. Mais comme elle l’a prévenu, « Vous ne voulez pas trop cuire le beurre de truffe. Vous voulez juste le chauffer jusqu’à ce qu’il soit fondu. Quand le pop-corn est prêt, elle le met dans un grand bol. “Ensuite, arrosez juste assez de beurre de truffe sur le dessus”, a-t-elle déclaré.
Enfin, elle saupoudre le dernier ingrédient, du sel casher, en disant que “sel avec pop-corn” est un will have to.
“Je dirais que c’est le hors-d’œuvre le moreover rapide de tous les temps”, a-t-elle ajouté. « Oh, mon dieu, ça sent si bon. Truffes et pop-corn. C’est incroyable.”
Conseils des critiques sur la fabrication du pop-corn de Garten
Enfin, voici ce que les critiques ont à dire sur le pop-corn truffé de Garten. Un critique
a déclaré un critique. “Faites-le dans une casserole, ce qui ne prend que quelques minutes de additionally et produit une bien meilleure foundation pour le beurre de truffe.” D’autres conseils du même critique incluaient l’utilisation d’un sort spécifique de pop-corn car or truck il “a un goût incroyable et ne devient pas détrempé” et l’abandon du sel casher pour le sel de truffe noire.
Un autre critique a déclaré que le pop-corn truffé de Garten n’était pas pour tout le monde. “Je dois nuancer cette note : j’adore les truffes, et j’aime beaucoup le pop-corn et le beurre de truffe”, ont-ils commencé à noter que le leur s’était avéré “très bon”. “Pourtant, si vous n’aimez pas les truffes ou d’autres types de champignons, comme les champignons, vous ne l’aimerez probablement pas autant que moi”, ont-ils déclaré.