Quiconque a grandi en regardant le Foodstuff Community se souvient probablement de la personnalité marquante, Giada De Laurentiis. Elle a fait sensation sur la chaîne de cuisine populaire avec son émission, Day-to-day Italian, de 2003 à 2008. La personnalité facile à aimer de De Laurentiis a rendu l’apprentissage de la cuisine italienne à domicile facile pour les téléspectateurs. Être si connu s’accompagne souvent d’un scandale et De Laurentiis n’y est pas étranger. Même certaines de ses recettes font sourciller.
Giada De Laurentiis rend la cuisine italienne maison facile et amusante
De Laurentiis n’a jamais eu l’intention de devenir un chef célèbre même si elle a été élevée autour de la nourriture. Aujourd’hui âgée de 51 ans, elle a grandi en travaillant au marché alimentaire de son grand-père et a même étudié le métier de chef dans la prestigieuse école de cuisine Le Cordon Bleu à Paris.
Lorsqu’un producteur de Meals Network l’a aperçue dans Food and Wine Magazine, sa vie a pris une nouvelle trajectoire. Le producteur pensait que sa personnalité chaleureuse serait un grand succès auprès des téléspectateurs de Food items Community, et il ne s’était pas trompé. Le nouveau spectacle de De Laurentiis, Day to day Italian, est devenu un succès instantané en 2003. Elle a même remporté un Emmy Award.
De Laurentiis ne s’est pas arrêté là. Elle a ensuite publié neuf livres de delicacies, ouvert plusieurs dining establishments et même co-animé avec Bobby Flay. La fille qui n’a jamais eu l’intention d’être célèbre a accumulé une valeur nette de 30 millions de dollars – et a fait tout cela tout en élevant sa fille.
De Laurentiis a fait du poulet Adobo sur « Giada à la maison »
La recette en question est le Rooster Adobo de De Lauretiis, qu’elle a cuisiné dans son émission, Giada at Dwelling. Le chef étoilé a partagé cette recette spécifiquement lors de l’épisode intitulé Big Recreation. De Laurentiis a cuisiné divers éléments de menu ludiques avec des ideas pour les servir aux invités venant assister à un événement sportif majeur.
L’une des recettes au menu de cette journée était l’adobo de poulet philippin. Les ingrédients comprennent :
Ce plat délicieux vient des Philippines. Considéré comme une recette « à mijoter toute la journée », il crée un bouillon et une sauce de poulet incroyables. Le caractère moelleux du poulet adobo le rend parfait avec un accompagnement de riz blanc, comme c’est la tradition pour cette recette.
Problèmes avec le poulet adobo de Giada De Lauretiis
Alors que le Chicken Adobo est un plaisir pour la foule et apparemment parfait pour un rassemblement d’amis, il y a eu quelques problèmes avec la façon dont De Laurentiis présente le plat. Rapports Mashable sur les revendications d’appropriation culturelle pour cette recette.
Ces dernières années, de in addition en moreover de personnalités culinaires blanches ont été accusées d’appropriation culturelle en raison des recettes qu’elles élaborent. De Laurentiis n’a pas fait les gros titres des journaux, mais elle n’a pas non moreover échappé aux accusations.
Tout a commencé lorsqu’un ami a alerté la blogueuse culinaire, Saralynn Pablo, que De Laurentiis avait fait Hen Adobo dans son émission. Pablo s’attendait à ce que la programmation soit principalement des amuse-gueules pour une soirée amusante à regarder un grand match. Elle a été étonnée de voir un plat additionally savoureux comme Rooster Adobo dans la programmation vehicle il est presque extremely hard de manger avec les mains. Cela ne s’est pas arrêté là cependant.
Pablo souligne que non seulement De Laurentiis a utilisé des ingrédients incorrects elle n’a pas non in addition servi le poulet adobo avec du riz comme le fait traditionnellement. Il a également été mentionné qu’il n’y avait pas de contexte culturel pour le plat donné dans l’épisode. Elle dit : « Donnez le contexte historique et contemporain approprié. N’exotisme pas, fétichisme. Ou tout simplement n’y allez pas, il y en a tous.