Lacroix
Jusqu’à présent, l’analyse d’échantillons de sachets de purée de fruits WanaBana, Weis et Schnucks qui ne contiennent pas de cannelle et ne font pas partie du rappel n’a pas montré de niveaux élevés de plomb. Photo gracieuseté de la FDA
La Food and Drug Administration des États-Unis a déclaré vendredi avoir trouvé des preuves préliminaires selon lesquelles la cannelle pourrait être à l’origine de niveaux élevés de plomb dans les sachets de purée de fruits qui ont rendu malades 34 enfants.
L’agence, en partenariat avec les Centers of Disease Control and Prevention des États-Unis, a étudié les maladies liées à la consommation de sachets de purée de fruits pomme-cannelle fabriqués en Équateur et vendus sous les marques WanaBana, Weis et Schnucks. Tous ces produits ont déjà été rappelés.
Dans son alerte mise à jour, la FDA a déclaré que les responsables de la santé avaient détecté des niveaux très élevés de plomb dans un échantillon de purée de pomme et de cannelle WanaBana collecté sur Dollar Tree. Le niveau détecté était de 2,18 parties par million, soit plus de 200 fois supérieur au niveau d’intervention proposé par la FDA dans le projet de lignes directrices pour les purées de fruits et produits similaires destinés aux bébés et aux jeunes enfants.
Jusqu’à présent, l’analyse d’échantillons de sachets de purée de fruits WanaBana, Weis et Schnucks qui ne contiennent pas de cannelle et ne font pas partie du rappel n’a pas montré de niveaux élevés de plomb.
L’agence a déclaré que son hypothèse principale est désormais que la cannelle utilisée dans les sachets rappelés est la source probable de contamination, mais l’agence n’a pas encore été en mesure de collecter et de tester des échantillons de cannelle utilisée dans les produits rappelés. La FDA a ajouté qu’elle travaillait avec les autorités équatoriennes pour identifier la source de la cannelle, tout en contrôlant également les expéditions de cannelle entrantes en provenance de plusieurs pays pour détecter toute contamination par le plomb.
Dans son alerte initiale sur le rappel émise fin octobre, la FDA a déclaré que quatre enfants de Caroline du Nord étaient les premiers à présenter des taux élevés de plomb dans le sang, liés aux produits WanaBana.
Des cas de plombémie élevée chez les enfants ont désormais été signalés dans 22 États : Alabama, Arkansas, Californie, Connecticut, Floride, Illinois, Louisiane, Maryland, Michigan, Missouri, Nebraska, New Hampshire, Nouveau-Mexique, New York, Caroline du Nord, Ohio, Pennsylvanie, Caroline du Sud, Tennessee, Texas, Virginie et Washington.
Selon la loi, les fabricants de produits alimentaires ont la responsabilité de prévenir les risques chimiques lorsque cela est nécessaire, a noté la FDA. Cela comprend des mesures visant à réduire ou éliminer la présence de plomb dans leurs produits.
La FDA a averti les familles de ne pas manger ou servir ces produits et les encourage à jeter les sachets ou à les rapporter au magasin où elles les ont achetés pour obtenir un remboursement.
Les soignants devraient emmener tous les enfants susceptibles d’avoir mangé ces produits subir des analyses de sang pour vérifier l’exposition au plomb, a ajouté le CDC.
Le plomb est toxique pour les humains, en particulier les enfants, et il n’existe aucun niveau d’exposition sûr, selon le CDC. L’exposition peut entraîner des retards de développement chez les enfants. Les premiers symptômes d’un empoisonnement au plomb peuvent inclure des douleurs à la tête, au ventre et musculaires, des vomissements, de l’anémie, de l’irritabilité, de la fatigue et une perte de poids.
