Chloé Leroy
Les personnes présentant un risque accru de maladie cardiovasculaire qui ont participé à des programmes de prescription de produits ont augmenté leur consommation de fruits et légumes, ce qui a été associé à une amélioration de l’indice de masse corporelle (IMC), de la glycémie et de la stress artérielle, ainsi qu’à une diminution de l’insécurité alimentaire. Cette nouvelle recherche a été publiée aujourd’hui dans Circulation : Cardiovascular High quality and Outcomes, une revue à comité de lecture de l’American Coronary heart Association.
Produire des programmes de prescription permettent aux médecins de prescrire des fruits et légumes en plus des médicaments. Les clients reçoivent des cartes électroniques ou des bons pour accéder aux produits gratuits ou à prix réduit de leur choix dans les épiceries de détail ou sur les marchés de producteurs, a expliqué l’auteur principal de l’étude, Kurt Hager, Ph.D. MS, instructeur à la faculté de médecine UMass Chan à Worcester, Massachusetts.
Bien que des recherches antérieures aient examiné les effets de petits programmes individuels de prescription de produits, cette analyse est considérée comme la in addition grande étude sur la prescription de produits en regroupant les données de neuf programmes à travers les États-Unis pour évaluer les résultats sur la santé après environ 6 mois.
“Nous savons que l’insécurité alimentaire a un influence sur la santé à travers plusieurs voies importantes, y compris la qualité globale de l’alimentation, mais aussi à travers le tension et l’anxiété, la santé mentale et les compromis entre le paiement de la nourriture et d’autres besoins fondamentaux tels que les coûts du logement, les expert services publics et les médicaments”, a déclaré Hager. qui a réalisé ces analyses alors qu’il était doctorant à la Friedman School of Diet Science and Coverage de l’Université Tufts à Boston. “Ces résultats indiquent que les prescriptions de produits peuvent constituer une base importante pour améliorer la santé et le bien-être.”
Les contributors à l’étude ont reçu en moyenne 63 $ par mois pour acheter des produits dans les magasins locaux et sur les marchés de producteurs. De as well as, les individuals ont suivi des cours de nutrition. Au début et après avoir terminé le programme – qui durait de 4 à 10 mois – les participants ont rempli des questionnaires sur la consommation de fruits et légumes, l’insécurité alimentaire et l’état de santé. Checks de plan de la pressure artérielle poids et taille et l’hémoglobine A1c (HbA1c) – une mesure de la glycémie – a été complétée au minute de l’inscription et à la fin du programme. L’étude n’incluait pas de groupe témoin et comparait les résultats parmi les participants avant et après la participation au programme.
L’analyse de tous les contributors a révélé :
- Les adultes ont déclaré que leur consommation de fruits et légumes avait augmenté de près d’une tasse par jour (,85 tasse par jour). Chez les enfants, la consommation de fruits et légumes a augmenté d’environ un quart de tasse par jour (,26 tasse par jour)
- La pression artérielle systolique – la pression artérielle pendant les battements cardiaques – a diminué de plus de 8 millimètres de mercure (mm Hg) tandis que la pression artérielle diastolique – la pression artérielle entre les battements cardiaques – a diminué de près de 5 mm Hg chez les adultes souffrant d’hypertension artérielle au second de leur inscription à l’étude
- La glycémie, mesurée par les taux d’HbA1C, a diminué de, 29 à, 58 details de pourcentage chez les adultes diabétiques
- L’IMC s’est considérablement amélioré, avec une réduction de, 52 kilogramme par mètre carré (kg/m2) chez les adultes obèses. Chez les enfants, cependant, l’IMC n’a pas changé
- Les adultes étaient 62 % furthermore susceptibles et les enfants furthermore de deux fois as well as susceptibles de déclarer un meilleur état de santé à la fin du programme
- Dans l’ensemble, les members étaient un tiers moins susceptibles de signaler une insécurité alimentaire après avoir terminé les programmes qu’avant les programmes
“La mauvaise diet et l’insécurité nutritionnelle sont les principaux facteurs de maladies chroniques à l’échelle mondiale, y compris les maladies cardiométaboliques comme le diabète de sort 2 et leurs conséquences cardiovasculaires, notamment l’insuffisance cardiaque, les crises cardiaques et les incidents vasculaires cérébraux”, selon Mitchell Elkind, MD, MS, FAHA, directeur des sciences cliniques. officier de l’American Coronary heart Affiliation et professeur titulaire de neurologie et d’épidémiologie à l’Université de Columbia. “Cette analyse des programmes de prescription de produits illustre le potentiel des prescriptions de produits subventionnés pour augmenter la consommation de fruits et légumes nutritifs, réduire l’insécurité alimentaire et, espérons-le, améliorer les mesures de santé subjectives et goals. Les recherches futures devront inclure des essais contrôlés randomisés pour compenser tout potentiel biais et prouver additionally rigoureusement les avantages des programmes de prescription de produits. La nouvelle initiative Food Is Drugs de l’American Coronary heart Affiliation se concentrera sur le soutien de tels essais.
L’initiative Food items is Drugs, annoncée en septembre 2022 par l’American Coronary heart Association et la Fondation Rockefeller – lors d’une conférence à la Maison Blanche sur la faim, la nourishment et la santé – vise à garantir que les people reçoivent des prescriptions médicales pour une alimentation saine afin d’aider à prévenir et à gérer les maladies chroniques. maladie.
Une mauvaise nourishment joue un rôle majeur dans les maladies graves à extensive terme, notamment les maladies cardiovasculaires et le diabète de sort 2, selon une déclaration politique de l’American Coronary heart Association de 2022 : Renforcer les politiques et programmes alimentaires américains pour promouvoir l’équité en matière de sécurité nutritionnelle.
Rien qu’en 2019, une mauvaise alimentation a contribué à près de 8 thousands and thousands de décès, selon les statistiques de l’Association. L’insécurité alimentaire est le manque de disponibilité équitable et steady, d’accès et de prix abordables aux aliments et aux boissons qui favorisent le bien-être et préviennent et traitent les maladies.
Détails de l’étude :
- L’analyse a porté sur 1 817 enfants et 2 064 adultes inscrits dans l’un des neuf programmes de prescription de produits gérés par l’organisation à but non lucratif Wholesome Wave, de 2014 à 2020. Les programmes ont été administrés sur 22 web pages dans des communautés à faible revenu dans 12 États américains
- Tous les contributors au programme souffraient ou risquaient de développer une maladie cardiaque ou un diabète de form 2 et souffraient d’insécurité alimentaire ou étaient inscrits dans une clinique desservant un quartier majoritairement à faible revenu
- L’âge moyen des participants adultes était de 54 ans 71 % étaient des femmes, 30 % étaient des adultes blancs, 45 % étaient des adultes noirs, 21 % étaient des adultes hispaniques et 4 % des adultes de race/origine ethnique étaient classés comme « autres »
- Les enfants de l’étude avaient en moyenne 9 ans environ la moitié étaient des filles, 9 % étaient des enfants blancs, 13 % étaient des enfants noirs, 76 % étaient des enfants hispaniques et 2 % des enfants de race/origine ethnique étaient classés comme « autres ». Près des deux tiers des enfants members étaient inscrits au programme fédéral d’assistance nutritionnelle supplémentaire (SNAP)
- Au début de l’étude, moreover de la moitié des ménages participant à l’étude ont déclaré souffrir d’insécurité alimentaire
L’analyse présentait plusieurs limites, notamment l’absence d’un groupe témoin pour la comparaison des taux élevés de données d’enquête manquantes sur l’insécurité alimentaire et les données sur la consommation de fruits et légumes à la fin de certains programmes et l’effet de la pandémie de COVID-19 sur les programmes lancés au cours de cette période.
