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Preuve directe que les bébés réagissent différemment aux différentes odeurs et goûts dans l'utérus

Les scientifiques ont enregistré la première preuve directe que les bébés réagissent différemment aux différentes odeurs et goûts dans l’utérus en regardant leurs expressions faciales.

Une étude menée par le laboratoire de recherche fœtale et néonatale de l’Université de Durham, au Royaume-Uni, a effectué des échographies 4D de 100 femmes enceintes pour voir remark leurs bébés à naître réagissaient après avoir été exposés aux saveurs des aliments consommés par leurs mères.

Les chercheurs ont examiné comment les fœtus réagissaient aux saveurs de carotte ou de chou frisé peu de temps après que les saveurs aient été ingérées par les mères.

Les fœtus exposés à la carotte ont montré additionally de réponses “rire-deal with” tandis que ceux exposés au chou frisé ont montré as well as de réponses “pleurer”.

Leurs découvertes pourraient approfondir notre compréhension du développement des récepteurs humains du goût et de l’odorat.

Les chercheurs pensent également que ce que mangent les femmes enceintes pourrait influencer les préférences gustatives des bébés après la naissance et avoir potentiellement des implications pour l’établissement de saines habitudes alimentaires.

L’étude est publiée dans la revue Psychological Science.

Les humains ressentent la saveur à travers une combinaison de goût et d’odeur. Chez les fœtus, on pense que cela pourrait se produire en inhalant et en avalant le liquide amniotique dans l’utérus.

La chercheuse principale Beyza Ustun, chercheuse de troisième cycle au laboratoire de recherche fœtale et néonatale du département de psychologie de l’université de Durham, a déclaré  :

“Un certain nombre d’études ont suggéré que les bébés peuvent goûter et sentir dans l’utérus, mais elles sont basées sur des résultats put up-natals alors que notre étude est la première à voir ces réactions avant la naissance.

“En conséquence, nous pensons que cette exposition répétée aux saveurs avant la naissance pourrait aider à établir des préférences alimentaires après la naissance, ce qui pourrait être essential lorsque l’on pense à la messagerie autour d’une alimentation saine et à la possibilité d’éviter les” agitations alimentaires “lors du sevrage.

“C’était vraiment incroyable de voir la réaction des bébés à naître aux saveurs de chou frisé ou de carotte pendant les scans et de partager ces times avec leurs mothers and fathers.”

L’équipe de recherche, qui comprenait également des scientifiques de l’Université Aston, Birmingham, Royaume-Uni, et du Centre nationwide de recherche scientifique de l’Université de Bourgogne, France, a scanné les mères, âgées de 18 à 40 ans, à 32 semaines et 36 semaines de grossesse pour voir réactions faciales fœtales aux saveurs de chou frisé et de carotte.

Les mères ont reçu une seule capsule contenant environ 400 mg de poudre de carotte ou 400 mg de chou frisé environ 20 minutes avant chaque analyse. Il leur a été demandé de ne consommer aucun aliment ou boisson aromatisée une heure avant leurs scans.

Les mères n’ont pas non plus mangé ni bu quoi que ce soit contenant de la carotte ou du chou frisé le jour de leurs analyses pour contrôler les facteurs susceptibles d’affecter les réactions fœtales.

Les réactions faciales observées dans les deux groupes de saveurs, par rapport aux fœtus d’un groupe témoin qui n’étaient exposés à aucune des saveurs, ont montré que l’exposition à une petite quantité de saveur de carotte ou de chou frisé était suffisante pour stimuler une réaction.

La co-auteure, la professeure Nadja Reissland, responsable du laboratoire de recherche fœtale et néonatale du département de psychologie de l’Université de Durham, a supervisé les recherches de Beyza Ustun. Dit-elle :

“Des recherches antérieures menées dans mon laboratoire ont suggéré que les échographies 4D sont un moyen de surveiller les réactions fœtales pour comprendre remark ils réagissent aux comportements de santé maternelle tels que le tabagisme et leur santé mentale, y compris le pressure, la dépression et l’anxiété.

“Cette dernière étude pourrait avoir des implications importantes pour comprendre les premières preuves des capacités fœtales à détecter et à distinguer différentes saveurs et odeurs des aliments ingérés par leurs mères.”

Le co-auteur, le professeur Benoist Schaal, du Centre nationwide de la recherche scientifique-Université de Bourgogne, France, a déclaré :

“En regardant les réactions faciales des fœtus, nous pouvons supposer qu’une gamme de stimuli chimiques passe par l’alimentation maternelle dans l’environnement fœtal.

“Cela pourrait avoir des implications importantes pour notre compréhension du développement de nos récepteurs du goût et de l’odorat, ainsi que de la perception et de la mémoire associées.”

Les chercheurs affirment que leurs découvertes pourraient également aider à informer les mères sur l’importance du goût et d’une alimentation saine pendant la grossesse.

Ils ont maintenant commencé une étude de suivi avec les mêmes bébés après la naissance pour voir si l’influence des saveurs qu’ils ont ressenties dans l’utérus affecte leur acceptation de différents aliments.

Le co-auteur de la recherche, le professeur Jackie Blissett, de l’Université d’Aston, a déclaré :

“On pourrait faire valoir que des expositions répétées aux saveurs prénatales peuvent entraîner des préférences pour les saveurs ressenties après la naissance. En d’autres termes, exposer le fœtus à des saveurs moins “aimées”, comme le chou frisé, pourrait signifier qu’il s’habitue à ces saveurs in utero.

“La prochaine étape consiste à examiner si les fœtus montrent moins de réponses” négatives “à ces saveurs au fil du temps, ce qui entraîne une furthermore grande acceptation de ces saveurs lorsque les bébés les goûtent pour la première fois en dehors de l’utérus.”