Taco Crush n’avait in addition que trois employés de cuisine à sa fermeture. Il a déclaré que les demandeurs d’emploi ne se sont pas présentés aux entretiens.



Un restaurant de tacos au Texas a fermé ses portes après s’être retrouvé avec seulement trois employés de cuisine.

Paul Horton, le propriétaire de Taco Crush à McKinney, à environ 30 miles au nord de Dallas, a déclaré que les grandes entreprises avaient braconné certains de ses employés en offrant des salaires ou des avantages sociaux beaucoup as well as élevés.



« Je sais que nous avons perdu une demi-douzaine à qui on a offert 5 000 $ supplémentaires par an pour aller ailleurs », a-t-il déclaré.

« Ou même simplement des avantages – étant une petite entreprise indépendante, je ne peux pas rivaliser avec les salaires des grandes entreprises, et encore moins leur offrir des avantages », a-t-il ajouté. Il n’a pas nommé les plus grandes entreprises qui, selon lui, ont braconné son personnel.

Lorsqu’on lui a demandé ce qu’il payait au staff, Horton a déclaré qu’il s’agissait d’un « salaire raisonnable », sans as well as de précisions.

Le personnel des eating places a quitté l’industrie à la recherche de meilleurs salaires, avantages et situations de travail, ce qui a amené certains dining establishments à augmenter les prix, à réduire les horaires, à limiter les solutions ou à fermer définitivement.

La pénurie de principal-d’œuvre aux États-Unis a également touché d’autres industries, certains propriétaires d’entreprise accusant un manque de désir de travailler. Les travailleurs, quant à eux, disent qu’ils n’ont pas besoin d’accepter des emplois mal rémunérés dans un marché du travail aussi compétitif.

Horton a déclaré que certaines de ses nouvelles recrues abandonneraient quelques semaines après leur entrée en fonction. Chaque nouvelle embauche signifiait furthermore de formation – en conséquence, la qualité de la nourriture a baissé parce que les stagiaires faisaient parfois des erreurs, a-t-il déclaré.

Horton a déclaré qu’il était devenu « littéralement pas sûr ou practical de continuer à maintenir les opérations » après avoir perdu tous ses employés de cuisine, sauf trois.

Horton a déclaré que lorsqu’il a commencé à établir un horaire, il s’est rendu compte que ces employés devraient chacun travailler 80 ou 90 heures par semaine et que même alors, le services serait lent.

« Au minimum amount pour couvrir les quarts de travail, nous avions besoin de 6 personnes, mais pour fonctionner de manière efficace et efficiente, nous avions besoin de huit ou neuf personnes », a-t-il déclaré.

Horton a déclaré qu’il avait dépensé des milliers de pounds pour faire de la publicité sur des internet sites d’emploi comme Without a doubt, mais que seulement 10 % environ des candidats lui avaient répondu après avoir tenté d’organiser un entretien.

Parmi ceux avec qui il a programmé des entretiens, seuls 5 à 10 % se sont présentés, a-t-il déclaré. D’autres restaurants ont également déclaré que certains candidats ne venaient pas aux entretiens.

« Vous ne pouvez in addition faire la great bouche », a déclaré Horton. « Vous embauchez essentiellement n’importe qui qui se présenterait. »

Un McDonald’s de l’Oregon appelle les jeunes de 14 ans à postuler à des emplois, tandis qu’un directeur de restaurant en Virginie a déclaré qu’elle avait embauché des personnes ayant de mauvaises attitudes parce qu’elle avait désespérément besoin de staff.

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