Ina Garten est additionally qu'un chef célèbre, auteur de livres de cuisine à succès et star de Food stuff Network. La chef talentueuse et animatrice de Barefoot Contessa de longue day est connue pour son approche simple et élégante mais available de la cuisine et sa personnalité chaleureuse et amicale.




Sur Barefoot Contessa, Garten invite les téléspectateurs dans sa luxueuse maison, où elle divertit toujours sans energy ses amis les in addition proches et souvent son mari, Jeffrey. Mais le passé de Garten est plein de surprises et son chemin vers la delicacies a été tout sauf conventionnel.

La raison déchirante de la chef Ina Garten a obtenu son permis de pilote

Ina Garten a une licence de pilote

Garten a rencontré pour la première fois son futur mari, Jeffrey, à seulement 15 ans, alors qu'elle rendait visite à son frère au Dartmouth Faculty. Les deux se sont mariés en 1968. Ina a brièvement fréquenté l'Université de Syracuse mais a décidé de suspendre ses études pour soutenir Jeffrey dans sa carrière militaire.




Le pair a déménagé à Fort Bragg, en Caroline du Nord, où Jeffrey était stationné dans l'armée américaine. Alors que Jeffrey était à l'étranger, effectuant une tournée de quatre ans au Vietnam, elle devait se tenir occupée. Elle a donc décidé de prendre son envol, par Great Housekeeping.

« Mon colocataire à l'université était un ingénieur aérospatial. Elle avait une licence de pilote. J'ai donc toujours pensé que c'était très amazing « , a-t-elle déclaré à BuzzFeed Information.

C'était à la fin des années 1970, donc Garten a d'abord eu du mal à trouver un instructeur prêt à enseigner à une femme. Elle n’a pas laissé cela l’arrêter. Ina a finalement obtenu sa licence de pilote mais, selon Refinery 29, n'a plus volé depuis.

Garten a également commencé à occuper son temps en faisant de la delicacies et en organisant des dîners. Après la fin du company militaire de Jeffrey, le couple est parti en vacances à Paris pendant plusieurs mois, où elle a découvert son amour de la delicacies française.

Du cockpit à la Maison Blanche

Ina Garten a ensuite obtenu son MBA à l'Université George Washington. Pendant les administrations Ford et Carter, elle a travaillé comme analyste budgétaire au Bureau nationwide de la gestion et du spending plan. Pendant ses années à la Maison Blanche, elle a notamment travaillé sur la politique de l'énergie nucléaire. Mais le travail l'a laissée se sentir insatisfaite.

« J'ai pensé, je travaille ici depuis quatre ans, et rien ne s'est passé. Et je n'avais juste pas l'impression d'avoir eu un effect sur quoi que ce soit. Et j'ai atteint 30 ans, et j'ai pensé, je veux faire ce que je veux faire. Et j'ai pensé, je veux être dans le secteur de l'alimentation  »

Elle a vu par hasard une annonce pour un magasin d'alimentation spécialisé qui était en vente dans les Hamptons, et c'était exactement ce qu'elle cherchait. Le Garten a fait une offre au propriétaire sur put, et deux mois as well as tard, Ina était le nouveau propriétaire du Barefoot Contessa de 400 pieds carrés à East Hampton.

Le magasin a été nommé d'après un film de 1954 mettant en vedette Ava Gardner.

« Dire que je ne savais rien de ce dans quoi je m’embarquais était un euphémisme », a déclaré Garten par The Muse, « Je n'avais jamais dirigé d'entreprise auparavant, je n'avais même jamais eu d’employés travaillant pour moi. »

Comment un changement de carrière s’est transformé en un empire culinaire

Malgré son manque d'expérience, Ina a fait de la Barefoot Contessa un magasin florissant, pour finalement devenir un nouvel emplacement de 3000 pieds carrés. Après près de vingt ans à la path du magasin, Garten a de nouveau décidé qu'il était temps de changer. Elle a construit des bureaux au-dessus du magasin et s'est mise à écrire son premier livre de delicacies.

Selon Food stuff Network, The Barefoot Contessa Cookbook a été publié en 1999 et est devenu l'un des livres de delicacies les moreover vendus de l'année.

Puis le Foodstuff Network est venu frapper à la porte. Garten était hésitant au début, disant à Men and women: « Au début, je pensais juste: » Je ne suis pas cette personne. Pourquoi quelqu'un voudrait-il me regarder à la télévision ? Je ne pouvais pas comprendre ce que je pouvais faire de différent c'était special.

Mais le réseau était persistant et voyait clairement le potentiel de Garten. Barefoot Contessa a été créée en 2002 et en est maintenant à sa 27e saison. Son 12e livre de delicacies, Fashionable Ease and comfort Foods, devrait être publié le 6 octobre.