Les courgettes rôties au parmesan d’Ina Garten sont la recette parfaite lorsque votre jardin regorge de courges. Le plat d’accompagnement d’été de la star de Barefoot Contessa se compose rapidement d’une poignée d’ingrédients délicieux et peut être servi chaud, tiède ou à température ambiante.



Les courgettes rôties au parmesan d’Ina Garten sont un plat d’accompagnement facile

Garten a montré remark préparer sa recette straightforward de courgettes rôties au parmesan dans un épisode de Barefoot Contessa. Elle a commencé par préparer les légumes, en coupant d’abord les extrémités, puis en coupant les courgettes en deux dans le sens de la longueur. Ensuite, elle a retiré les graines avec une cuillère « parce qu’elles ont tendance à être un peu aqueuses ».

La recette s’est déroulée très rapidement, motor vehicle elle a placé les légumes sur une plaque de cuisson, les a badigeonnés d’huile d’olive et a ajouté une pincée de sel. Elle les a retournés et a placé les courgettes dans un 4 à 425 degrés Fahrenheit pendant 12 minutes.



Sa garniture pour les légumes rôtis est un délicieux mélange de chapelure et de parmesan. Elle a combiné de l’ail, du persil frais, du basilic frais, du parmesan fraîchement râpé, du sel, du poivre, du panko et de l’huile d’olive « pour qu’ils brunissent très bien ».

La recette de courgettes rôties au parmesan d'Ina Garten est le plat d'accompagnement parfait pour l'été

Elle a retiré les courgettes du four et les a retournées, puis a versé le mélange de panko dans chaque cavité creusée. Garten a remis les légumes au four pendant 8 à 10 minutes « jusqu’à ce que le panko soit vraiment beau, doré et croustillant ».

La recette de Garten indique que les courgettes peuvent être servies  » chaudes, tièdes ou à température ambiante « .

Vous pouvez trouver la recette complète sur le internet site World wide web de Foods Community.

Ina Garten fait aussi un gratin de courgettes facile

La recette de gratin de courgettes de Garten est un autre plat d’accompagnement de légumes d’été savoureux qui comprend du fromage et de la chapelure sur la liste des ingrédients.

Elle a expliqué remark les gratins sont une excellente choice de préparation à l’avance dans son émission de delicacies Barefoot Contessa.  » Les gratins sont un outstanding moyen de faire des légumes, notamment parce qu’ils peuvent être préparés à l’avance puis réchauffés additionally tard « , a-t-elle déclaré.

Oignons sautés Garten dans du beurre à basse température afin qu’ils caramélisés. « Traditionnellement, les Français font des gratins de pommes de terre, mais vous pouvez le faire avec tout, de la courge musquée aux gratins de tomates », a-t-elle expliqué.

Elle a fait cuire le mélange de courgettes et d’oignons avec le couvercle pendant 10 minutes, puis a ajouté du sel, du poivre et de la muscade et a tout cuit pendant 5 minutes supplémentaires. Pendant ce temps, elle a fait chauffer du lait dans une casserole et, dans un bol séparé, a combiné la chapelure et le gruyère râpé pour la garniture du gratin.

La star de Barefoot Contessa a ajouté de la farine aux courgettes et à l’oignon pour les épaissir, puis a ajouté le lait chaud. « C’est ce qui va faire la sauce crémeuse pour le gratin », a-t-elle expliqué. Ensuite, elle a versé le tout dans un plat allant au four, a saupoudré la chapelure au fromage dessus et a parsemé le gratin de beurre.

Elle a fait cuire le gratin dans un 4 à 400 degrés Fahrenheit pendant 20 minutes jusqu’à ce que la garniture soit dorée.

La recette complète est disponible sur le web page Web de Foods Network.

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