Y a-t-il quelque selected qui dit furthermore que l’été qu’une salade Caprese ? La salade uncomplicated mais savoureuse de tomates, mozzarella et basilic d’Ina Garten et les salades Caprese de tomates rôties sont fraîches, saines et toujours satisfaisantes pendant les mois les moreover chauds.



Ina Garten prépare une salade de tomates, mozzarella et basilic facile en 5 minutes

La salade de tomates, mozzarella et basilic facile de Garten ne prend que 5 minutes à assembler, ce qui est parfait lorsque vous manquez de temps mais que vous voulez toujours une possibility saine.

La recette de salade de tomates fraîches d'été de Contessa Ina Garten aux pieds nus est prête en 5 minutes

Tout en démontrant remark préparer la recette de tomates, mozzarella et basilic dans son émission de cuisine Barefoot Contessa, Garten a expliqué comment elle rend la salade « ennuyeuse » as well as intéressante.



 » La salade de tomates et de basilic peut être très bonne, mais elle peut être vraiment ennuyeuse « , a-t-elle expliqué. « Je vais donc le faire d’une manière totalement différente. »

La recette de Garten utilise une variété de tomates anciennes mûres pour une saveur et une couleur « fabuleuses », avec des tomates rouges traditionnelles et des tomates jaunes dominant le plateau. « Vous voulez vraiment le faire quand les tomates sont mûres », a-t-elle expliqué.  » Ce n’est pas une salade d’hiver, en particulier. Les tomates jaunes sont en fait un peu moins acides, alors j’aime bien les combiner avec les tomates rouges.

Ina Garten a partagé l’importance des ingrédients  » vraiment bons « 

En plus des tomates mûres, elle utilise un bon fromage mozzarella avec beaucoup de saveur. « Il s’agit de mozzarella au lait de vache ordinaire, mais vous pouvez également trouver de la mozzarella de bufflonne, qui est in addition riche et en quelque sorte in addition douce », a noté la star de Barefoot Contessa.  » Comme cette recette ne contient essentiellement que trois ingrédients – tomates, mozzarella, basilic – vous voulez vous assurer qu’ils sont tous vraiment bons. Alors n’achetez pas des trucs qui ont le goût du plastique. Achetez ce qui a le goût de la bonne mozzarella.

Après avoir coupé les tomates et la mozzarella en tranches, Garten les a placées « de façon décontractée » sur un plateau, éparpillant d’autres tomates colorées qu’elle a coupées en quartiers sur le dessus. Elle a mis du basilic frais entre le fromage et les tomates et a ajouté un furthermore gros bouquet d’herbes dans l’assiette.

« Quand vous avez un plateau qui a beaucoup de couleurs différentes, c’est bien d’avoir une sorte de aim à la fin comme ça », a-t-elle déclaré en ajoutant un gros paquet à la fin du plateau.

Garten a arrosé d’un filet d’huile d’olive sur le dessus et assaisonné le tout avec du sel casher et du poivre fraîchement moulu. « Maintenant, ce n’est pas une salade de tomates mozzarella et basilic ennuyeuse – c’est magnifique », a-t-elle déclaré.

Vous pouvez trouver la recette complète sur le web page Website de Food items Community.

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La recette de salade Caprese aux tomates rôties d’Ina Garten a une délicieuse touche

Garten a une approche savoureuse d’une salade Caprese moreover traditionnelle – elle rôtit lentement les tomates avec une poignée d’ingrédients jusqu’à ce qu’elles caramélisent.

Elle utilise des tomates italiennes pour sa recette de salade Caprese, qu’elle coupe en deux et position sur une plaque avec le côté coupé vers le haut. Elle verse de l’huile d’olive et du vinaigre balsamique sur les tomates, ainsi que de l’ail émincé, du sucre, du sel et du poivre et fait rôtir les tomates pendant 2 heures dans un 4 à 275 degrés Fahrenheit, les laissant refroidir avant d’assembler la salade.

La star de Barefoot Contessa superpose les tomates sur une assiette avec du fromage mozzarella, répand du basilic sur le dessus et donne au tout un filet d’huile d’olive et une pincée de sel et de poivre.

La recette complète est disponible sur le internet site Barefoot Contessa.