Ree Drummond prépare une salade estivale facile qui regorge de saveurs du Sud. Sa recette de panzanella du Sud est une variante de la salade de suffering classique qui comprend du chou vert, des pois aux yeux noirs et du discomfort de maïs.
Ree Drummond a partagé son amour pour la panzanella – et a expliqué ce que c’est
Drummond a écrit sur sa recette de panzanella dans un write-up de blog sur le web page World-wide-web The Pioneer Female. “J’ai fait de la panzanella cette semaine pour un segment d’un futur épisode de Foodstuff Community, et on m’a rappelé une fois de moreover à quel place je l’aime et l’adore”, a-t-elle écrit.
« En un mot, la panzanella est une salade de ache aux tomates. J’imagine qu’il a été créé à l’origine pour utiliser le vieux ache rassis, motor vehicle c’est l’élément clé de la panzanella », poursuit Drummond. « Et je ne me souviens pas de la première fois où je l’ai essayée, mais la panzanella est l’un de mes délices préférés depuis des années et des années. Il y a juste quelque chose de spécial à ce sujet.
Elle a ajouté : « Faites bientôt de la panzanella ! Avec toutes les tomates et le basilic autour, c’est définitivement un plat d’été.
Remark faire la salade d’été à la panzanella du sud de Ree Drummond
Drummond a été mis au défi de faire une recette de salade d’été qui incorporait des saveurs du sud profond – pois aux yeux noirs, soreness de maïs et chou vert.
Elle a promis de transformer les ingrédients « en quelque selected de fantastique ». Drummond a dit: “Vous ne croirez pas à quel place c’est bon … vous allez l’adorer.”
Elle a arraché les feuilles de chou vert et les a coupées en lanières. “Vous savez, quand il s’agit de chou vert, je n’ai pas beaucoup d’expérience en les mangeant crus”, a expliqué l’hôte de Food Community. «Je les cuisine habituellement. Mais ce n’est que récemment que j’ai découvert à quel point elles sont excellentes en salade.
Drummond a placé les légumes verts dans un bol et a ajouté des pois aux yeux noirs en preserve égouttés et rincés, des poivrons rouges rôtis d’un pot qu’elle a coupés en lanières et des tomates cerises coupées en deux.
La star de “The Pioneer Girl” utilise des croûtons de soreness de maïs et ajoute une délicieuse vinaigrette
mais je vais utiliser ces croûtons de soreness de maïs”, a-t-elle expliqué. “Regardez-les – c’est incroyable qu’il m’en reste parce que j’aime généralement les grignoter jusqu’à ce qu’ils soient complètement partis.”
La star de Pioneer Woman a fait sa recette habituelle de soreness de maïs et a coupé le agony en cubes, les a jetés dans du beurre fondu et les a cuits dans un four à 350 degrés Fahrenheit pendant 20 minutes. “Ils sont légèrement croustillants et ils ont encore un peu de douceur”, a-t-elle noté. “En d’autres termes, ils sont la perfection absolue.”
Pour la vinaigrette, Drummond a combiné de l’huile d’olive, du vinaigre de vin rouge, du miel, de l’ail râpé, du sel et du poivre. Elle secoua les ingrédients dans un pot Mason et versa la vinaigrette sur la salade.
a déclaré Drummond. « Et la grande chose à propos du chou vert, c’est qu’ils ne deviennent pas fragiles et fanés. Et je pense que c’est un exceptional argument pour cette panzanella. Surtout si vous voulez le préparer à l’avance et l’emmener chez un ami pour un barbecue.
Elle a ajouté des perles de mozzarella et a tout mélangé. “C’est une salade si sombre, riche et profondément colorée et les perles de mozzarella blanches et brillantes semblent tout réveiller”, a expliqué Drummond.
La recette complète est disponible sur le site Website de Foods Community.