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Recettes printanières préférées de Zooey Deschanel


Si vous cherchez de nouvelles recettes printanières, vous avez de la opportunity. Zooey Deschanel, ancienne star de New Female et co-fondatrice de Lettuce Develop, a récemment partagé ses recettes végétales préférées.

Le kiosque de Zooey Deschanel

Deschanel prépare ses repas à partir des produits du kiosque de ferme Lettuce Increase. Elle et son ex-mari Jacob Pechenik ont ​​fondé le kiosque de ferme, qui est décrit comme un système de jardinage auto-arrosant et vehicle-fertilisant par Chicago Tribune. Cet appareil permet de jardiner en toute saison et dans tout style d’espace. Désormais, vous pouvez avoir un jardin à l’intérieur ou à l’extérieur. Voici quelques-unes des recettes printanières préférées de Deschanel.

Pesto de chou frisé et basilic de Zooey

Cette recette est décrite comme une «version moderne du pesto classique». Il regorge à la fois de nourishment et de goût.

Recettes printanières préférées de Zooey Deschanel

Ingrédients

  • 4 feuilles de chou frisé, étuvées 2 minutes
  • Un gros bouquet (ou environ une tasse) de basilic génois
  • 2 cuillères à soupe de jus de citron frais
  • ½ cuillère à café de sel de mer ou de sel rose de l’Himalaya
  • 3 cuillères à soupe de noix crues
  • ½ tasse d’huile d’olive de haute qualité
  • 1 gousse d’ail ou d’échalote
  • ½ tasse de Parmigiano Reggiano râpé ou de parmesan végétalien
  • instructions

    Mélangez les ingrédients dans un robotic culinaire ou un mélangeur et mélangez jusqu’à ce que vous obteniez la texture désirée. Deschanel dit qu’elle aime un «pesto onctueux et savoureux», alors elle préfère utiliser son mélangeur. L’actrice dit qu’un robot culinaire est préférable si vous voulez un pesto «texturé et saccadé». Elle suggère de placer le pesto sur les pâtes ou dans la salade. Il peut également être utilisé pour garnir de la soupe ou du agony plat.

    Sauce piquante à la coriandre de Zooey’s

    Deschanel dit que cette recette est basée sur une recette de chutney indien. Elle a modifié la recette en ajoutant des pepitas et en omettant le sucre afin de pouvoir l’utiliser sur une variété d’aliments tels que la nourriture indienne ou les tacos.

    Ingrédients

  • Un gros bouquet de coriandre, environ 1 tasse
  • ½ tasse de graines de citrouille rôties / pepitas
  • ½-1 jalapeño ou serrano frais (selon le degré de piquant du plat)
  • 1 cuillère à café de sel de mer ou de sel de l’Himalaya
  • 1 cuillère à soupe de jus de citron frais
  • ½ tasse d’eau
  • instructions

    Placez tous les ingrédients dans votre mélangeur et mélangez jusqu’à consistance lisse.

    Salade César végétalienne au chou frisé et aux blettes de Zooey avec pois chiches rôtis (facultatif)

    Ingrédients

    Pour la salade :

  • gros bouquet de chou frisé
  • gros bouquet de blettes
  • ¾ tasse de croûtons
  • ½ tasse de parme végétalien ou de noix de macadamia rôties et salées écrasées
  • ½ tasse de tomates cerises, coupées en deux
  • Pour la vinaigrette :

  • ½ tasse de pois chiches
  • 3 cuillères à soupe d’huile d’olive, divisée
  • 3 cuillères à soupe de jus de citron frais, divisé
  • 1 cuillère à soupe de câpres
  • 1 cuillère à soupe de pâte de miso douce et moelleuse
  • 2-4 gousses d’ail
  • Une pincée de sel de mer
  • Une pincée de poivre
  • directions

    Retirer les grosses tiges du chou frisé et hacher grossièrement la bette à carde et le chou frisé en même temps. Massez le chou frisé et les blettes pendant 3 minutes ou plus en utilisant une cuillère à soupe d’huile d’olive et 1 cuillère à soupe de jus de citron. Cela aidera à ramollir les feuilles.

    Pour la vinaigrette, mélangez les pois chiches avec 2 cuillères à soupe d’huile d’olive, 2 cuillères à soupe de jus de citron, les câpres, le miso, l’ail, le sel et le poivre dans le pichet de votre mixeur. Mélangez les ingrédients jusqu’à obtenir une consistance lisse. Ensuite, jetez les feuilles dans la vinaigrette et laissez-la reposer. Cela aidera à ramollir le chou frisé et les blettes. Ajoutez le reste de vos ingrédients.