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Ree Drummond lui fait des légumes grillés «parfaits pour un barbecue» à l'intérieur

TL  DR  :

  • Ree Drummond a une recette de légumes grillés avec une vinaigrette à la coriandre et au yogourt qu’elle prépare à l’intérieur
  • C’est “agréable d’avoir un arsenal de recettes que vous pouvez faire à l’intérieur mais que vous pouvez emporter à une fête à l’extérieur”, a déclaré la femme pionnière.
  • Ree Drummond assaisonne les légumes avec du sel et du poivre et les badigeonne d’huile avant de les griller
  • Elle sert les légumes grillés avec une sauce au yogourt « vraiment facile à préparer ».
  • Faites griller à l’intérieur avec la recette de légumes grillés « parfaite pour un barbecue » de Ree Drummond. Elle fait griller des légumes dans le pavillon Pioneer Girl sur la cuisinière et les sert avec une vinaigrette crémeuse au yogourt.

    Ree Drummond aime les légumes grillés pour un barbecue

    Les recettes estivales de Pioneer Lady vont de la crème glacée sans baratte aux brochettes de bœuf. Mais Drummond est un grand newbie de légumes grillés.

    Ree Drummond lui fait des légumes grillés «parfaits pour un barbecue» à l'intérieur

    « J’adore les légumes grillés. Ils sont si délicieux et ils sont vraiment portables aussi – parfaits pour un barbecue », a-t-elle déclaré dans l’épisode « Out of doors Cookout, Indoor Grilling » de The Pioneer Girl, selon Foodstuff Community.

    Elle a poursuivi : «Les légumes grillés sont tout simplement délicieux et ils sont si beaux. J’adore un grand plateau de légumes. L’avantage est que vous pouvez les servir à température ambiante. Ils n’ont pas besoin d’être chauds quand vous les servez.

    Drummond a également mentionné le fait qu’elle préparait des légumes grillés au Lodge pour un barbecue.

    «C’est drôle que pour un barbecue, je delicacies en fait tout à l’intérieur. Mais, vous savez, parfois, ce n’est pas toujours pratique d’allumer le gril », a-t-elle déclaré. “C’est donc plutôt agréable d’avoir un arsenal de recettes que vous pouvez faire à l’intérieur mais que vous pouvez emporter à une fête à l’extérieur.”

    La star de “The Pioneer Female” prépare et fait griller les légumes

    Voyons maintenant remark préparer les légumes grillés de Drummond. Elle start par préparer “tout un tas de légumes”, y compris des courgettes, des aubergines, des champignons, des oignons rouges et des courges. “Je coupe une aubergine en tranches très épaisses”, a-t-elle déclaré avant d’ajouter qu’elle préfère réduire de moitié les champignons lorsqu’il s’agit de griller.

    Ensuite, elle brosse une poêle à griller avec de l’huile d’olive. Ensuite, il est temps de déposer les légumes sur la poêle. Pendant qu’ils grillent, Drummond badigeonne les dessus avec de l’huile d’olive, puis du sel et du poivre.

    “Ensuite, il s’agit simplement de les regarder”, a-t-elle déclaré. “Je vais les laisser cuire environ trois à quatre minutes sur le leading côté, puis je vais les retourner et les finir et faire de même avec le reste des légumes.”

    Drummond prépare une sauce crémeuse à la coriandre et au yogourt

    «Maintenant, pour accompagner les légumes, je prépare une délicieuse sauce crémeuse à la coriandre et au yogourt à verser sur le dessus. C’est vraiment facile à préparer », a-t-elle déclaré.

    Le Tremendous Facile ! auteur de livres de delicacies, qui suggest des visites du Lodge, allie yaourt grec et coriandre. Elle ne “hache pas totalement” la coriandre, choisissant plutôt de la laisser “à peu près hachée mais quelques morceaux de feuilles encore visibles”.

    De là, elle presse le jus d’un demi-citron vert. “C’est une vraie sauce au yogourt piquante et savoureuse”, a-t-elle déclaré. Ensuite, elle utilise un zesteur, un outil de cuisine qu’elle adore, pour râper l’ail.

    “Je ne veux pas qu’il y ait de gros morceaux d’ail dans la vinaigrette, alors je vais juste le râper avec un zesteur”, a-t-elle expliqué. “Ils sont tellement pratiques, parfaits pour l’ail si vous ne voulez pas avoir de morceaux d’ail dans ce que vous faites.”

    Enfin, du sel, du poivre et un peu de sauce piquante pour “l’intérêt”, et la sauce au yogourt est prête. Ensuite, elle l’enveloppe dans une pellicule plastique et la fulfilled au réfrigérateur en sachant “qu’elle ira de mieux en mieux au fur et à mesure qu’elle reposera”.