Les cookies aux pépites de chocolat ont changé la vie d’Ina Garten. L’hôte de longue date de Barefoot Contessa est entré dans ce qui allait devenir son propre magasin d’alimentation spécialisé, où des biscuits aux pépites de chocolat étaient cuits, et savait qu’elle voulait être là. Peu de temps après, elle s’est lancée dans une carrière dans l’industrie alimentaire. Aujourd’hui, Garten est un auteur de livres de cuisine à succès et la vedette d’une émission primée de Food items Network.



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Remark les cookies aux pépites de chocolat ont changé la vie d'Ina Garten

Des décennies avant de filmer Barefoot Contessa dans « la grange » sur sa propriété à East Hampton, New York, la vie de Garten était très différente. Elle a vécu à Washington, D.C. avec son mari de longue day, Jeffrey Garten, et a travaillé à la Maison Blanche.



Garten a été analyste budgétaire pour la law enforcement nucléaire au Bureau de la gestion du finances sous les administrations Ford et Carter. Après quelques années, elle a réalisé qu’elle n’était pas heureuse. Alors Garten a quitté son emploi à la Maison Blanche pour commencer une carrière dans l’alimentation.

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La Contessa aux pieds nus a évoqué le début de sa carrière dans la gastronomie lors de la première de Discovery +’s Cocktails and Tall Tales With Melissa McCarthy et Ina Garten. As well as précisément, la première fois qu’elle a visité Barefoot Contessa.

« Je suis entré dans ce magasin d’alimentation spécialisé qui existait depuis approximativement un an et demi, et ils préparaient des biscuits aux pépites de chocolat », a-t-elle dit à McCarthy, selon Taking in Perfectly. « Je me suis dit: » Je veux être ici. Je ne veux pas être dans mon bureau à la Maison Blanche.  »

Garten avait repéré une annonce de mise en vente dans le journal pour un magasin d’alimentation spécialisé. Elle a rendu visite à Barefoot Contessa et a fait une offre très basse en pensant que ce serait le début des négociations. À sa grande surprise, la propriétaire de l’époque a accepté son offre et Garten s’est retrouvée à diriger le magasin.

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Après près de 20 ans de possession de Barefoot, Contessa Garten a décidé qu’il était temps de changer. Elle a vendu le magasin, qui à ce moment-là était devenu un succès, à deux de ses employés. Même si ce n’était pas une période facile pour elle.

« Ce fut l’année la in addition difficile de ma vie », a déclaré Garten au Chicago Tribune en 2017. « Je sentais que ma vie professionnelle était terminée. Je ne pouvais pas penser à quelque chose que je pensais être intéressant.  »

Finalement, Garten a décidé d’écrire un livre de delicacies.

« Je ne pouvais pas le comprendre », a déclaré Garten à The Slash en 2020. « Et juste par désespoir, je me suis dit: ‘OK, tout le monde veut que j’écrive un livre de cuisine, j’écrirai un livre. Et pendant que je fais cela, je vais découvrir ce que je vais faire ensuite.  »

Son leading livre de delicacies, The Barefoot Contessa Cookbook, a fait ses débuts en 1999. En 2002, Garten était devenue la vedette de sa propre émission Food Community. Aujourd’hui, elle est l’auteur de furthermore de 10 livres de cuisine Barefoot Contessa.