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Comment le rhum BACARDÍ a captivé des générations d'artistes – Rolling Stone

S’il y a un spiritueux qui évoque des associations instantanées de plages de sable blanc, de bachata nocturne et de soleil d’été torride, c’est bien le rhum BACARDÍ. Pendant des siècles, le rhum a été la boisson de choix pour combattre la chaleur – faisant de BACARDÍ le partenaire idéal pour lancer le pageant Existence is Attractive le week-finish dernier avec Rolling Stone, dans la fabuleuse – et, avouons-le, fiévreuse – Las Vegas.

Il n’est pas étonnant que le rhum BACARDÍ soit connu comme la boisson qui garde sa fraîcheur, la réputation de résilience de la marque est profonde. C’est El Coco, le cocotier planté devant la distillerie cubaine d’origine par le fils du fondateur Facundo Bacardí Massó, qui est devenu le leading symbole de la longévité de la marque – survivant aux ouragans, aux tremblements de terre et même à un incendie de distillerie depuis sa plantation dans les années 1860.. Avec El Coco servant de porte-bonheur, BACARDÍ est devenu une institution cubaine, avant de trouver une résidence secondaire à Porto Rico dans les années 1930, où la marque de rhum est désormais fabriquée aujourd’hui. Aujourd’hui, la marque n’est pas seulement un classique américain, mais la base de nombreux cocktails désormais domestiques qui se sont infiltrés dans le courant dominant.

Le leading est un incontournable de l’arsenal de tout barman (et un favori parmi les amateurs de rhum). Bien avant la vodka-soda-lime, il y avait le Mismo, un cocktail à base de BACARDÍ inventé en 1899. Créé au Cosmopolitan Club de Santiago, deuxième ville du pays et ville natale de la famille Bacardí, la custom locale veut qu’un groupe d’Américains désireux de s’intégrer parmi leurs collègues cubains se sont inspirés de leur commande de boissons. Lorsqu’un Cubain a commandé un rhum BACARDÍ et de l’eau de Seltz et que son ami a demandé “lo mismo”, les Américains ont confondu la traduction espagnole de “le même” avec le nom du cocktail. Dans la foulée, ils ont appelé à une série complète de “los mismos”.

Comment le rhum BACARDÍ a captivé des générations d'artistes – Rolling Stone

Lorsque les Américains sont revenus pour commander furthermore de “lo mismo” au même barman le lendemain, le mismo était officiellement né. Depuis, la boisson est devenue la préférée des amateurs de rhum qui espèrent un cocktail rapide et ultra-rafraîchissant avant de retourner sur la piste de danse. Il se marie bien avec la rythmicité de la musique afro-latine – de Princess Nokia aux contributions du groupe de production afro-portoricain Luny Tunes – et a même été adopté comme nom de groupe (voir : groupe mexicain populaire, Los Mismos).

Si vous êtes un lover d’Hemingway, un habitué de La Havane ou un novice de boissons fruitées, nous sommes prêts à parier que vous avez eu un badinage ou deux avec un daiquiri. Au lancement de Rolling Stone LIB, BACARDÍ servira le cocktail classique avec une touche en hommage à la longue histoire d’amour du grand romancier américain avec Cuba. Tout a commencé à La Floridita, le bar légendaire de La Havane qui allait devenir le stage d’eau d’Ernest Hemingway tout au extensive de son séjour de 20 ans à Cuba. Après avoir goûté un daiquiri (qui contient du rhum blanc, du citron vert et du sucre cristallisé, le tout secoué avec de la glace pilée), Hemingway, affectueusement surnommé “Papa” dans tout Cuba, a demandé au barman de réviser la boisson “sans sucre et doubler le rhum”. Le « papa doble », comme on l’appelait, était désormais la boisson de prédilection d’Hemingway.

BACARDI Daquiri. Avec l’aimable autorisation de BACARDÍ.

Le ‘Hemingway daiquiri’ a depuis évolué – maintenant généralement servi avec une seule coulée de rhum en hommage à la boisson préférée de l’écrivain, tout en conservant la même saveur qui fait claquer les lèvres qui l’a rendu célèbre. En fait, c’est probablement la polyvalence de la boisson qui a suscité les hommages musicaux sans fin au daiquiri (les enthusiasts d’emo se souviendront de Worry ! At The Disco’s “peach and lime daiquiri”, la boisson préférée du chanteur Brendon Urie au instant de l’écriture de A Fever You Can’ t Transpiration). Tandis que les blogs de cocktails associent la boisson au «Havana» ​​de Camila Cabello en ode à ses racines cubaines, vous pouvez vivre une expérience tout aussi authentique en sirotant un papa double et en dansant la salsa, le mambo ou le cha-cha-cha – tous des types originaires de Cuba.

Bien sûr, en ce qui concerne le goût des tropiques, même un daiquiri peut avoir du mal à surpasser le délice glacé ultime, la Piña Colada. Peut-être le plus contesté des trois cocktails en termes d’origine, la création de la Piña Colada a souvent été attribuée au pirate portoricain Roberto Cofresí, qui aurait remonté le moral de son équipage avec la concoction désormais fondamentale de noix de coco, d’ananas et de rhum blanc dans le début des années 1800.

Cela n’a pas empêché plusieurs joints portoricains de s’attribuer le mérite de la boisson telle que nous la connaissons. Le cafe de l’ancien San Juan, Barrachina, pense que c’est leur barman, Don Portas Mingot, qui a créé le cocktail en 1963, tandis que le Caribe Hilton Lodge affirme que le barman Ramón “Monchito” Marrero a passé trois mois à perfectionner la recette qui serait servie à l’actrice hollywoodienne. Joan Crawford, qui aurait approuvé la boisson parmi les cercles d’élite d’Hollywood. Quel qu’en soit l’auteur, la Piña Colada appartient bel et bien à Porto Rico, et elle remonte le moral depuis sa création. Le strike de 1979 de Rupert Holmes “Escape : The Piña Colada tune” a été repris par Jimmy Buffet et même Jack Johnson, apparaissant dans de nombreux films de Ben Stiller’s The Secret Existence of Walter Mitty à Bewitched with Nicole Kidman. De toute évidence, la chanson est un must lorsque vous vous adonnez à une piña colada glacée et mousseuse, mais si vous voulez garder les choses un peu moreover contemporaines, essayez “Two Piña Coladas” de Garth Brooks.

BACARDÍ Piña Colada. Avec l’aimable autorisation de BACARDÍ.

Une autre boisson à base de BACARDÍ qui vaut vraiment son sel – ou citron vert – est un ajout additionally récent au portefeuille de cocktails supérieur de Porto Rico. En 2018, la mixologue de renommée mondiale et originaire de San Juan, Nicole Fas, a remporté le concours de cocktails BACARDÍ Legacy, le «ritmo tropical», une boisson inspirée de «l’esprit des Caraïbes» qui comprend du jus de citron vert et d’ananas, ainsi que BACARDÍ Añejo Cuatro, vermouth et la moindre pointe d’absinthe. Le cocktail témoigne non seulement de la polyvalence du rhum BACARDÍ, mais aussi de sa capacité à inspirer et à évoluer avec chaque nouvelle génération, un peu comme les nombreux artistes portoricains qui font le pont entre les cultures latines et occidentales. Mélangez un rito tropical et faites la queue avec les Portoricains Poor Bunny, Luis Fonsi, Daddy Yankee, Ozuna, Farruko, Don Omar… la liste est longue.

Lors de la récente soirée de lancement de Lifestyle Is Wonderful avec Rolling Stone, BACARDÍ a servi plusieurs cocktails au rhum signature aux côtés de skills triés sur le volet du programme hérité de la marque « Audio Liberates Songs ». Les individuals se sont adoucis avec l’exportation mélodique de Londres Benjiflow, avant que Ric Wilson n’accélère le tempo avec un rap assaisonné disco. Apportant des vibrations insulaires par bateau, BACARDÍ a transporté les individuals de Life Is Wonderful du désert aux tropiques. Fondamentalement, chaque fois que BACARDÍ est impliqué, vous pouvez vous attendre à une fiesta inoubliable de piña coladas et, avec un peu de prospect, être pris sous la pluie.

Ces premiers daiquiris n’ont pas été mélangés, ils ont été secoués, et les premiers daiquiris dont Hemingway aurait profité auraient été sans marasquin.