Une épidémie d’E. coli dans le Midwest a rendu malade environ 37 personnes, dont beaucoup ont mangé dans un restaurant Wendy’s avant l’apparition de leurs symptômes, ont déclaré vendredi les Facilities for Sickness Handle and Avoidance.
Selon le CDC, bien qu'”un aliment spécifique n’ait pas encore été confirmé comme supply”, plusieurs des clients atteints d’E. coli ont déclaré avoir mangé des sandwichs contenant de la laitue romaine dans les établissements Wendy’s du Michigan, de l’Ohio et de la Pennsylvanie.
Les enquêteurs travaillent pour déterminer définitivement la supply de l’épidémie et Wendy’s se conforme pleinement à l’inspection, a déclaré le CDC dans un communiqué.
mais le CDC a signalé que le restaurant retirait la romaine de ses emplacements du Midwest.
Sur la base de ses conclusions jusqu’à présent, le CDC a déclaré qu’il n’y avait aucune preuve que la laitue romaine achetée dans des épiceries ou d’autres places to eat ait contribué à l’épidémie.
Les produits frais sont la supply de près de la moitié des épidémies de maladies d’origine alimentaire aux États-Unis, les légumes-feuilles comme la romaine étant parmi les as well as susceptibles de transporter la bactérie grâce aux plis de leurs feuilles. Dans la plupart des cas, les produits ramassent les bactéries en entrant en make contact with avec des systèmes d’irrigation qui ont été contaminés par des excréments de bétail.