Le rôti très populaire d’Ina Garten était mon dîner de Noël. Mais je ne lui donne pas cinq étoiles. Mes réflexions sur la préparation du rôti de la société Barefoot Contessa’s Business. De plus, pourquoi ce n’est pas au même niveau que certains des autres plats que j’ai essayés de l’auteur du livre de cuisine.
Les instructions (relativement) simples pour Ina Garten’s Enterprise Pot Roast étaient un grand professional
J’ai opté pour des plats réconfortants classiques le jour de Noël de nul autre que Garten. Après avoir feuilleté une pile de livres de delicacies Barefoot Contessa, je me suis installé sur Corporation Pot Roast.
J’ai acheté tous les ingrédients, ce qui – pro – ne nécessitait qu’un voyage dans une épicerie. Passons maintenant à la préparation et à la cuisson des aliments. Ce que j’ai aimé dans le rôti de Garten, c’est que même si cela prenait du temps, les instructions étaient assez simples. Saisir la viande, hacher les légumes, faire la sauce et mettre au 4.
J’ai suivi les étapes et j’ai finalement mis le rôti au four (beaucoup moreover tard que prévu). Au instant de servir, Garten avait raison. C’était vraiment un pot rôti digne d’être nourri. C’était assez chic pour les vacances mais réconfortant.
Le sens de la facilité n’était pas toujours là lors de la préparation du rôti d’Ina Garten
Garten est connue pour son approche détendue de la delicacies et ses conseils de divertissement sans anxiety. Même si, alors que je me tenais dans ma delicacies en prepare de préparer Corporation Pot Roast, je ne me suis pas dit « Est-ce facile ? » second qui vient.
C’était peut-être le pressure des vacances et d’être responsable du dîner de Noël, mais je me suis retrouvé, parfois, frustré. Le leading obstacle a été de trouver un pot pour s’adapter au rôti de mandrin de bœuf de quatre à cinq livres. Mon 4 hollandais était trop petit. D’autres casseroles n’allaient pas au 4 et sur la cuisinière.
En fin de compte, j’ai dû improviser avec une grande poêle et un rôtissoire. Cela signifiait que je devais tout transférer d’une casserole à l’autre avant que le rôti n’entre dans le four. Ennuyeux mais faisable.
Ensuite, il y avait la tâche de trouver du bordeaux au magasin. C’était introuvable alors je suis allé avec du vin rouge. Garten approuverait-il le remplacement? C’est obscure. Parmi les autres problèmes, mentionnons l’oubli de faire attacher le rôti par le boucher et le fait de ne pas bien nettoyer les poireaux.
Réflexions finales sur le pot rôti de la société Ina Garten
Je m’attendais à vraiment aimer le rôti de Garten, étant donné qu’il a été examiné près de 950 fois sur le web page Website de Foods Network et qu’il affiche en moyenne cinq étoiles. Dans l’ensemble, j’ai trouvé que c’était bon mais pas génial. La sauce lui a donné quelque chose de différent et l’a distinguée des autres que j’avais essayées auparavant. Cependant, il en restait beaucoup.
Le verdict : je donnerais 3,5 à 4 étoiles au rôti de Garten. Vais-je le refaire ? Oui. Est-ce l’un des in addition grands succès de Barefoot Contessa avec ma famille ? Le gâteau au chocolat de Beatty détient toujours la première put avec Fantastic Roast Rooster juste derrière.